Aula· Spanien, Stadt für StadtAndalucía
Cádiz
«Cádiz es la ciudad más antigua de occidente.»Cádiz ist die älteste Stadt des Abendlandes.
Cádiz nimmt die Spitze einer Landzunge ein, die fast von allen Seiten vom Atlantik umschlossen ist, und gilt als eine der ältesten bewohnten Städte Westeuropas. Das historische Zentrum ist kompakt, eingezwängt zwischen den Mauern und dem Meer, bestehend aus engen Straßen und offenen Plätzen; der neue Teil erstreckt sich ins Landesinnere entlang der einzigen Landenge, die sie mit der Küste verbindet.
Wusstest du schon
Die witzigsten Leute in Spanien
Die Einwohner von Cádiz gelten als die witzigsten Menschen Spaniens und bieten während des berühmten und chaotischen Karnevals der Stadt eine große Show.
So spricht man in Cádiz
Der Gaditano
Man spricht sehr schnell und die auslautenden Konsonanten verschwinden fast alle. Um jemanden zu rufen, sagt man «quillo» oder «pisha», niemals den Namen; und das «c» in «cerveza» klingt wie ein «s».
hartible
Eine anstrengende, aufdringliche Person oder jemand, der andere ermüden kann. Umgangssprachliches Adjektiv oder Substantiv für jemanden, der beharrlich ist, nervt oder anstrengend wird.
Der Alltag in Cádiz
Essen im Stehen auf dem Markt
Auf dem Mercado Central verkaufen die Hälfte der Stände und die andere Hälfte kocht: Man kauft den Fisch, geht zur anderen Seite und isst ihn im Stehen mit einem Glas Weißwein. Mittags ist der Mittelgang voll mit Leuten, die ihre Papiertüte in der Hand halten.
«Ponme un cucurucho de pescaíto.» — Geben Sie mir eine Tüte Pescaíto.
Der Sonnenuntergang an der Caleta
Der Strand innerhalb der Mauern füllt sich zur Zeit des Sonnenuntergangs, und nicht zum Baden: Die Leute sitzen auf der Mauer und beobachten, wie die Sonne zwischen den zwei Burgen versinkt. Das passiert jeden Abend, nicht nur im Sommer.
«Nos vemos en la Caleta al atardecer.» — Wir sehen uns an der Caleta zum Sonnenuntergang.
Karneval wird ab Oktober geprobt
Die «chirigotas» proben monatelang in Garagen und Stadtteil-Lokalen: Man schreibt gereimte Texte und macht sich über das lustig, was im Jahr passiert ist. Wenn man durch die Straßen geht, hört man sie proben, und die Stadt lebt von Oktober bis Februar damit.
«¿Has visto ya la chirigota?» — Hast du die Chirigota schon gesehen?
Was man in Cádiz isst
Tortillitas de camarones
Dünne und knusprige Kichererbsenmehl-Pfannkuchen mit winzigen ganzen Garnelen. Sie werden in kochendem Öl frittiert und sofort gegessen.
Pescaíto frito
Der frittierte Fisch aus Cádiz, serviert in einer Papiertüte: Sardellen, Calamari, «puntillitas» und «cazón en adobo», das vor dem Frittieren mariniert wird.
Atún de almadraba
Roter Thunfisch, der zwischen Mai und Juni mit der alten Technik der feststehenden Netze gefangen wird. Er wird roh, gegrillt oder «encebollado» gegessen.
Feste in Cádiz
Carnaval de Cádiz
zehn Tage im Februar
Die «chirigotas» singen gereimte Satire auf der Straße: der meistdiskutierte Karneval Spaniens.
Was man in Cádiz sehen kann
Kathedrale
Aus dem 18. Jahrhundert, mit der gelben Kuppel aus «azulejos», die man vom Meer aus sieht. In der Krypta ist der in der Stadt geborene Manuel de Falla begraben.
Torre Tavira
1778 zum offiziellen Wachturm des Hafens ernannt: Auf 45 Metern über dem Meer projiziert die «Cámara Oscura» live auf einen Bildschirm, was sich auf den Dächern abspielt.
Playa de la Caleta
Der Strand in der Altstadt, eingezwängt zwischen zwei Burgen. Er ist klein, städtisch, und bei Sonnenuntergang ist halb Cádiz dort.
Castillo de San Sebastián
Auf einem Felsen vor der Caleta, verbunden durch einen langen Damm, den man zu Fuß mitten im Meer entlanggeht.
Woher Cádiz kommt
Die älteste Stadt des Abendlandes
ca. 1100 v. Chr.
Gadir
Von den Phöniziern aus Tyros gegründet: Sie gilt als die älteste noch bewohnte Stadt des Abendlandes.
1. Jh. v. Chr.
Gades
Sehr reiches römisches Munizipium mit einem Theater und einem der längsten Aquädukte Hispaniens.
8.–13. Jh.
Qādis
Kleinerer Hafen unter muslimischer Herrschaft, der mehrfach vom Meer aus geplündert wurde.
1717 – 1812
Cádiz
Das Monopol für den Handel mit Amerika verlagert sich von Sevilla hierher; 1812 wird hier die erste spanische Verfassung proklamiert.
Hier geboren: Manuel de Falla, Komponist.
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