Aula· Spanien, Stadt für StadtAndalucía
Sevilla
«Sevilla tiene la catedral gótica más grande del mundo.»Sevilla hat die größte gotische Kathedrale der Welt.
Sevilla ist die Hauptstadt von Andalusien und eine der großen historischen Städte im Süden von Spanien, erbaut entlang des Guadalquivir. Ihr Zentrum konzentriert einige der wichtigsten Monumente des Landes – die Catedral mit der Giralda, den Real Alcázar und das Archivo de Indias –, während Viertel wie Triana und Santa Cruz ein Stadtbild bewahren, das sich stark vom moderneren Teil der Stadt unterscheidet.
Wusstest du schon
Christoph Kolumbus ruht hier drin
Im Inneren der Kathedrale von Sevilla befindet sich das monumentale Grab, das die Überreste von Christoph Kolumbus beherbergt.
So spricht man in Sevilla
Wie es klingt
Das «s» am Wortende verschwindet nicht ganz: Es wird zu einem Hauch. Und die «d» zwischen zwei Vokalen fallen weg, sodass aus «pescado» ein «pescao» wird – und genau deshalb heißt das Gericht «pescaíto».
Hier sagt man: «¿Cómo ehtá?» — im Standardspanisch «¿Cómo estás?»
«Mi arma»
Eine Verkürzung von «mi alma», die verwendet wird, wie wir «Lieber» oder «Schatz» sagen würden. Es ist nicht kitschig: Auch der Gemüsehändler oder Taxifahrer sagt es zu jedem.
Das «seseo»
Hier haben «c», «z» und «s» alle denselben Klang, den eines «s». Im Spanischen der Lehrbücher unterscheidet man «casa» und «caza»; in Sevilla klingen sie identisch, und der Kontext hilft beim Verstehen.
Hier sagt man: «la casa del sorro» — im Standardspanisch «la caza del zorro»
Weitere Ausdrücke
«¿Qué pasa?» für «Was gibt's?»; «tío» und «tía» als Anrede für jemanden ohne Namen, wie unser «Alter»; «no me digas» für «echt jetzt?»; und «arre» für «los, mach schon».
Der Alltag in Sevilla
Das «tapeo» macht man im Gehen
Man setzt sich nicht zum Tapas-Essen hin: Man geht in eine Bar, bestellt eine einzige Sache an der Theke, trinkt im Stehen, bezahlt und geht in die nächste Bar. Eine Runde kann fünf Lokale in zwei Stunden umfassen, und in jedem nimmt man das, was diese Bar am besten macht.
«¿Nos vamos a la siguiente?» — Gehen wir zur nächsten?
Der Mercado de Feria
Der älteste Markt der Stadt ist halb Marktstand, halb Bar: Man kauft den Fisch am Stand, bringt ihn zwei Meter weiter und sie frittieren ihn dir, während du wartest. Mittags ist der Gang voll mit Leuten, die mit der Papiertüte in der Hand stehen.
«¿Me lo pueden freír?» — Könnt ihr mir das frittieren?
Die «siesta» um halb drei
Von Juni bis September, zwischen zwei und sechs Uhr, hält die Stadt wirklich inne: Die Rollläden werden heruntergelassen und die Straßen leeren sich. In den Gassen des Zentrums werden weiße Tücher von einem Balkon zum anderen gespannt, und man geht erst wieder raus, wenn die Sonne untergeht.
«A esta hora está todo cerrado.» — Um diese Zeit ist alles geschlossen.
Der Abend, der spät beginnt
Man isst um halb elf zu Abend und steht nach Mitternacht auf. Im Sommer kommen die Stühle auf die Straße, und wer eine Dachterrasse hat, nutzt sie: Von den höchsten aus sieht man die beleuchtete Giralda.
«¿Quedamos a las diez?» — Treffen wir uns um zehn?
Was man in Sevilla isst
Espinacas con garbanzos
Spinat und Kichererbsen, gewürzt mit Kreuzkümmel, Knoblauch und «pimentón». Es ist ein einfaches Gericht, das tief in der Küche Sevillas verwurzelt ist und mit Brot gegessen wird.
Montadito de pringá
Die «pringá» stammt vom Fleisch des «puchero»: Schweinefleisch, Chorizo, «morcilla» und andere Stücke werden zerzupft und in ein kleines warmes Brot gefüllt.
Solomillo al whisky
Schweinefilet in Scheiben in einer Sauce aus Knoblauch, Zitrone und Whisky, serviert mit Pommes frites.
Pescaíto frito
Kleiner Fisch, in Mehl gewendet und in Olivenöl frittiert, knusprig und frisch serviert.
Feste in Sevilla
Feria de Abril
zwei Wochen nach der Karwoche
Eine Woche voller «casetas», Pferde und Sevillanas im Real de la Feria in Los Remedios.
Velá de Santa Ana
vom 21. bis 26. Juli
Sechs Tage Fest in Triana, entlang der Calle Betis, mit der «cucaña» auf dem Guadalquivir.
Was man in Sevilla sehen kann
Real Alcázar
Ein Komplex aus mittelalterlichen Palästen, der immer noch als offizielle Residenz der spanischen Könige dient, wenn sie in Sevilla sind. In den Sälen koexistieren islamische, «mudéjar»-, gotische, Renaissance- und Barockformen, und die Gärten mit Springbrunnen und Orangenbäumen gehören zu den schönsten Spaniens.
Kathedrale
Die größte gotische Kathedrale der Welt, erbaut zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert. Die Giralda daneben war das Minarett der almohadischen Moschee aus dem 12. Jahrhundert: Ihre 104 Meter und die 24 Glocken sind vom Platz aus sofort zu erkennen.
Plaza de España
Erbaut 1929 für die Iberoamerikanische Ausstellung: ein Halbkreis aus Ziegeln und Keramik mit einem Kanal, Brücken und einer Bank aus «azulejos» für jede der spanischen Provinzen.
Torre del Oro
Wachturm aus dem 13. Jahrhundert, der von den Almohaden am Guadalquivir errichtet wurde. Heute beherbergt er ein Schifffahrtsmuseum, das von den Reisen nach Amerika erzählt, die genau von diesem Ufer aus starteten.
Woher Sevilla kommt
Eine Stadt mit über 2.800 Jahren
8. Jh. v. Chr.
Ispal
Erste Siedlungen in Verbindung mit der tartessischen Welt, als der Guadalquivir bis hierher noch schiffbar war.
Römische Epoche
Hispalis
Großer Flusshafen; acht Kilometer entfernt entsteht Itálica, die Stadt der Kaiser Trajan und Hadrian.
8.–13. Jh.
Isbiliya
Hauptstadt eines Taifa-Königreichs und später der Almohaden, die die Giralda und die Mauern errichten.
1248 → 16. Jh.
Sevilla
Fernando III erobert sie; ab 1503 verleiht ihr die Casa de Contratación das Monopol für den Handel mit Amerika.
Hier geboren: Diego Velázquez, Maler.
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