Aula· Spanien, Stadt für StadtAsturias
Oviedo
«Oviedo es famosa por su catedral gótica y la sidra.»Oviedo ist berühmt für seine gotische Kathedrale und den Apfelwein.
Oviedo ist die Hauptstadt von Asturien und das historische Herz der Region. Elegant und geordnet vereint sie ein mittelalterliches Fußgängerzentrum mit bedeutenden vorromanischen Denkmälern, die von der UNESCO anerkannt sind.
Wusstest du schon
Woody Allen hat hier seine Statue
Woody Allen drehte hier einige Szenen für 'Vicky Cristina Barcelona' und hat eine lebensgroße Statue in der Altstadt.
So spricht man in Oviedo
Asturisch hört und sieht man in Wörtern wie «guaje» für Junge und «prestoso» für angenehm. «Culín» ist die kleine Menge Sidra, die jedes Mal ins Glas gegossen wird.
prestar
Vergnügen oder Zufriedenheit bereiten. Täglicher Gebrauch in Konstruktionen wie «présta-me/prestóme», um auszudrücken, dass einem etwas gefällt oder Freude bereitet hat.
Der Alltag in Oviedo
Der Sidra wird aus einem Meter Höhe eingeschenkt
Der Kellner hebt die Flasche über den Kopf und gießt einen Schluck Sidra in das tief gehaltene Glas: Man trinkt alles auf einmal und schüttet den Rest auf den Boden. Das nennt man «escanciar» und ohne das hat der Sidra keine Kohlensäure.
«¿Me escancias un culín?» — Gießt du mir einen Schluck ein?
Der «Boulevard de la Sidra»
Eine ganze Straße voller Sidrerías, eine nach der anderen, wo man reingeht, ein Glas trinkt und zur nächsten weiterzieht. Der Boden ist absichtlich nass und wird bei jedem Schließen gereinigt.
«Nos vamos de sidra.» — Wir gehen Sidra trinken.
Die Statuen inmitten der Menschen
Das Zentrum hat mehr als hundert Skulpturen auf der Straße, und die Einwohner von Oviedo nutzen sie als Treffpunkt: Man verabredet sich «bei der Regenta» oder «am Hintern» der Maternidad, ohne weitere Erklärungen.
«Quedamos en la Regenta.» — Wir treffen uns bei der Regenta.
Was man in Oviedo isst
Fabada asturiana
Große weiße Bohnen, langsam gekocht mit Chorizo, Morcilla und Lacón. Man isst sie mittags und danach macht man nichts mehr.
Cachopo
Zwei Kalbsschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und frittiert. Eines reicht für zwei Personen.
Sidra
Natürlicher Apfelwein, der aus einem Meter Höhe ins Glas gegossen wird, um ihn zu wecken, Schluck für Schluck, sofort zu trinken.
Queso Cabrales
Blauschimmelkäse, der in den Höhlen der Picos de Europa gereift ist, kräftig und cremig.
Feste in Oviedo
Martes de Campo
der Dienstag nach Pfingsten
Die ganze Stadt geht mit einem Korb zum Prao Picón: Bollo preñao, Sidra und der Tag auf dem Gras. Die Läden schließen.
Fiestas de San Mateo
die Tage um den 21. September
Der Sidra wird mitten auf der Straße von oben eingeschenkt und die Stadt verbringt eine ganze Woche draußen.
Was man in Oviedo sehen kann
Santa María del Naranco
Gebäude aus dem Jahr 842 auf dem Hügel über der Stadt, mit einer an beiden Enden offenen Loggia.
Catedral de San Salvador
Außen gotisch, innen mit einer Kapelle aus dem 9. Jahrhundert, um die herum sie gewachsen ist.
San Miguel de Lillo
Was von einer Kirche aus dem 9. Jahrhundert übrig geblieben ist: ein Drittel, der Rest ist den Hügel hinuntergestürzt.
Casco Antiguo
Die Altstadt mit dem Markt El Fontán, den Sidrerías in der Calle Gascona und mehr als hundert Statuen auf den Straßen.
Woher Oviedo kommt
Vom Kloster zur Hauptstadt eines Königreichs
761
Das Kloster
Zwei Mönche gründen ein Kloster auf dem Hügel von Ovetao, mitten im Wald.
791–842
Die Hauptstadt
Alfonso II. macht es zur Hauptstadt des Königreichs Asturien und öffnet den Weg nach Santiago.
9. Jh.
Die Vorromanik
Santa María del Naranco und San Miguel de Lillo werden gebaut, die in Europa ihresgleichen suchen.
19. Jh. → heute
Oviedo
Die Kohle verändert die Region; die Stadt bleibt das Verwaltungs- und Universitätszentrum.
Hier geboren: Leopoldo Alas «Clarín», Schriftsteller.
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