Aula· Spanien, Stadt für StadtCastilla-La Mancha
Tomelloso
«Tomelloso produce una gran cantidad de vino en Castilla.»Tomelloso produziert eine große Menge Wein in Kastilien.
Tomelloso ist ein Zentrum der östlichen Mancha, das um einen Brunnen herum in einer Ebene ohne Flüsse und Erhebungen entstand. Die Wirtschaft basiert auf Wein: Unter den Häusern verlaufen kilometerlange, in die Erde gegrabene Weinkeller, und auf den Feldern stehen noch die „bombos“, die Trockensteinunterkünfte der Arbeiter.
Wusstest du schon
Hunderte Keller unter den Häusern.
Im Untergrund der Stadt befinden sich Hunderte von traditionellen, von Hand gegrabenen Weinkellern, die Cuevas genannt werden.
So spricht man in Tomelloso
«Cueva» kann hier den privaten Weinkeller im Haus bezeichnen, nicht eine natürliche Höhle. «Bombos» ist der Name für die ländlichen Trockenmauerbauten, die im Gebiet von Tomelloso verstreut sind.
ea
Ja; sicher; in Ordnung, zusätzlich zu allgemeinen auffordernden Werten. Im Sprachgebrauch der Mancha kann es das Gesagte des Gesprächspartners bestätigen oder eine Entscheidung abschließen; der genaue Wert hängt von der Intonation ab.
Der Alltag in Tomelloso
Die «cuevas» unter den Häusern
Unter dem Dorf gibt es tausende von Hand in den Tuffstein gegrabene Keller, einen pro Haus, wo Wein hergestellt wurde. Viele existieren noch, man steigt durch eine Falltür in der Küche hinab, und sie halten das ganze Jahr über zwölf Grad.
«La bodega está debajo de la casa.» — Der Weinkeller befindet sich unter dem Haus.
Die «bombos» inmitten der Weinberge
Runde Hütten aus Trockenmauerwerk, ohne Mörtel, in denen die Bauern während der Weinlese schliefen. Man zählt Hunderte in der umliegenden Landschaft, die noch stehen.
Die «vendimia» bringt das Dorf zum Stillstand
Im September arbeiten die Genossenschaften Tag und Nacht und die Straßen duften wochenlang nach Most. Tomelloso ist eine der Gemeinden, die weltweit am meisten Wein produziert, und das sieht man in diesem Monat.
«En septiembre huele a mosto.» — Im September riecht es nach Most.
Was man in Tomelloso isst
Tortas de mosto
Süße Fladen aus gekochtem Traubensaft, die während der Weinlese zubereitet werden.
Mostillo
Traubenmost, der zu einer dunklen und dichten Creme eingekocht wird, um sie mit Brot zu essen.
Migas de gañán
Zerbröckeltes altbackenes Brot, angebraten mit Knoblauch, Speck und Weintrauben: Es war das Frühstück derer, die auf die Felder gingen.
Gachas
Platterbsenmehl, gekocht mit Wasser, Öl, Knoblauch und Paprika, direkt aus der Pfanne gegessen.
Feste in Tomelloso
Romería de la Virgen de las Viñas
der letzte Sonntag im April
Man zieht mit geschmückten Fuhrwerken und Traktoren zum Heiligtum inmitten der Weinberge und isst dort.
Feria y Fiestas de Tomelloso
Ende August
Man zieht mit den Weinlesewagen zur Virgen de las Viñas, und von da an beginnt die Ernte.
Was man in Tomelloso sehen kann
Posada de los Portales
Gasthaus aus dem 17. Jahrhundert mit Holzbalkonen auf Steinsäulen rund um den Innenhof.
Museo Antonio López Torres
Die Landschaften der Mancha, gemalt von dem hier geborenen Maler, mit dem Licht dieser Ebene.
Bombos
Trockenmauer-Zufluchtsorte auf den Feldern, mit einer Kuppel aus Steinen, die ohne Mörtel aufeinandergeschichtet sind.
Cuevas y bodegas
Die unter den Häusern ausgehobenen Keller, in denen der Wein das ganze Jahr über die gleiche Temperatur behält.
Woher Tomelloso kommt
Entstanden um einen Brunnen
16. Jh.
Die ersten Häuser
Eine Gruppe von Häusern um einen Brunnen, in einer Ebene ohne Flüsse.
18. Jh.
Die «bombos»
Auf den Feldern werden die Trockenmauer-Zufluchtsorte gebaut, um nicht jeden Abend ins Dorf zurückkehren zu müssen.
19. Jh.
Der Wein
Die Keller und die «cuevas», die unter den Häusern gegraben wurden, machen das Dorf zu einer Weinhauptstadt.
1928 → heute
Tomelloso
Erhält den Titel einer Stadt: In einem Jahrhundert hat sie sich vom Dorf zum Weinzentrum entwickelt.
Hier geboren: Antonio López García, Maler.
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