Galicia
Betanzos
«Betanzos es famosa en toda Galicia por hacer tortillas de patata tradicionales.»Betanzos ist in ganz Galicien für die Zubereitung traditioneller Kartoffel-Tortillas bekannt.
Betanzos liegt am Kopf der gleichnamigen Ría im Norden Galiciens auf einem Hügel zwischen zwei Flüssen. Es war eine der Hauptstädte des Königreichs Galicien und bewahrt die gotischen Kirchen der Familie Andrade; jeden 16. August steigt dort ein fünfundzwanzig Meter großer Papierballon auf, der größte der Welt.
Wusstest du schon
Die flüssigste Tortilla Spaniens.
In Betanzos wird die berühmte lokale Kartoffel-Tortilla zubereitet, die sehr flüssig und ohne Zwiebeln ist und jedes Jahr mit einem nationalen Wettbewerb gefeiert wird.
So spricht man in Betanzos
«Brigantino» ist die traditionelle Bezeichnung für die Einwohner, abgeleitet vom historischen Namen Brigantium. «Tortilla de Betanzos» bezeichnet heute einen präzisen Stil, der auch außerhalb der Stadt anerkannt ist.
morriña
wird ausgesprochen wie «morreenya»
Melancholische Sehnsucht, insbesondere nach der eigenen Heimat. Wird verwendet, um das Gefühl der Ferne und Melancholie gegenüber der Heimat oder allgemeiner einen nostalgischen Zustand zu beschreiben.
Der Alltag in Betanzos
Der «Globo» am 16. August
Um Mitternacht steigt ein fünfundzwanzig Meter hoher Papierballon auf, der das ganze Jahr über von Hand gefertigt und mit den Satiren des Jahres bemalt wurde: Er brennt während des Aufstiegs und fällt manchmal auf die Häuser.
«A medianoche sueltan el globo.» — Um Mitternacht lassen sie den Ballon steigen.
Die «Tortilla», die nicht ganz durch ist
Hier wird das Kartoffelomelett innen flüssig zubereitet und mit dem Löffel gegessen: Es ist in ganz Spanien berühmt geworden, und die Bars im Zentrum wetteifern darum, wer es am besten macht.
«Un pincho de tortilla, por favor.» — Ein Stück Tortilla, bitte.
Der Aufstieg zum «Campo do Carme»
Das mittelalterliche Zentrum klettert vom Fluss zur Kirche in einem Labyrinth aus steilen Gassen mit Arkaden und Fachwerkhäusern: Man geht zu Fuß hinauf, weil man mit dem Auto nicht durchkommt.
Was man in Betanzos isst
Tortilla de Betanzos
Kartoffelomelett, das nur kurz gegart wird und innen flüssig bleibt: Man isst es mit dem Löffel, und hier macht man das schon immer so.
Empanada gallega
Flacher und breiter herzhafter Kuchen, gefüllt mit Thunfisch, Fleisch oder Miesmuscheln.
Percebes
Entenmuscheln, die von den vom Meer gepeitschten Felsen gelöst und eine Minute lang gekocht werden.
Feste in Betanzos
O Globo de Betanzos
16. August
Um Mitternacht steigt ein Papierballon auf, der über zwanzig Meter hoch ist und das ganze Jahr über von Hand gefertigt wurde: Und manchmal fängt er Feuer.
Was man in Betanzos sehen kann
O Globo
Ein fünfundzwanzig Meter hoher Papierballon, der jedes Jahr am 16. August aufsteigt: der größte der Welt.
Iglesia de San Francisco
Die gotische Kirche der Andrade mit dem Grabmal, das auf einem Wildschwein und einem Bären ruht.
Parque del Pasatiempo
Ein enzyklopädischer Park aus dem 19. Jahrhundert, den ein aus Argentinien zurückgekehrter Auswanderer errichten ließ.
Santa María do Azougue
Die gotische Kirche am Marktplatz, neben San Francisco.
Woher Betanzos kommt
Der größte Papierballon der Welt
Castro-Kultur
Brigantium
Eine Siedlung auf dem Hügel zwischen zwei Flüssen, am Kopf der Ría.
1219
Das Fuero
Alfonso IX verleiht ihr das Fuero: Die ummauerte Stadt entsteht und wird eine der Hauptstädte des Königreichs Galicien.
14. Jh.
Die Andrade
Die Familie Andrade baut die gotischen Kirchen und beherrscht die Region.
1875 → heute
Der Globo
Jedes Jahr am 16. August steigt ein fünfundzwanzig Meter großer Papierballon auf: der größte der Welt.
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