Aula· Spanien, Stadt für StadtLa Rioja
Calahorra
«Calahorra produce muchas verduras y hortalizas de calidad.»Calahorra produziert viele hochwertige Gemüsesorten.
Calahorra liegt am östlichen Ende von La Rioja, wo der Cidacos in den Ebro mündet, inmitten einer Ebene voller Gemüsegärten. Es war ein römisches Munizipium namens Calagurris und der Geburtsort von Quintilian; heute lebt die Stadt von ihrem Gemüse und der Konservenindustrie, die es verarbeitet und in ganz Spanien vertreibt.
Wusstest du schon
Prägte Münzen und gebar Quintilian
In der Römerzeit war die Stadt so bedeutend, dass sie eigene Münzen prägte und der Geburtsort des berühmten Rhetorikers Marcus Fabius Quintilianus war.
So spricht man in Calahorra
«Calagurritano» leitet sich vom antiken Calagurris ab und ist das noch immer verwendete gelehrte Ethnonym. «Menestra» bezeichnet hier ein Gericht aus saisonalem Gemüse, das separat gegart und dann zusammengefügt wird, keine allgemeine Suppe.
golmajería
Konditorei, Süßigkeiten oder eine Ansammlung von Leckereien. Wird verwendet, um über Süßwaren und Konditoreiprodukte der Tradition aus La Rioja zu sprechen.
Der Alltag in Calahorra
Die «Jornadas de la Verdura» im April
Eine Woche lang führen die Restaurants nur Gemüse aus dem Garten auf der Karte: Artischocken, Karden, Boretsch und Blumenkohl, zubereitet als Hauptgerichte. Es ist das gastronomische Ereignis des Jahres.
«Hoy solo hay verdura en la carta.» — Heute gibt es nur Gemüse auf der Karte.
Der vom Cidacos bewässerte Garten
Das Gemüse aus Calahorra hat einen jahrhundertealten Ruf und die Konservenfabriken verarbeiten, was nur wenige Kilometer entfernt geerntet wird: In der Saison fahren die Artischocken-Laster den ganzen Morgen.
«Estas alcachofas son de aquí.» — Diese Artischocken sind von hier.
Das römische «Calagurris» unter den Füßen
Calagurris war eine bedeutende römische Stadt, und unter den Häusern liegen die Überreste des Zirkus und der Thermen: Wenn man für ein Fundament gräbt, kommt oft etwas zum Vorschein.
Was man in Calahorra isst
Menestra riojana
Gemüse aus dem Garten, einzeln geschmort und dann zusammengefügt, mit Schinken und hartgekochtem Ei.
Caparrones
Kleine rote Bohnen, langsam mit Chorizo, Morcilla und Speck gegart, dickflüssig und dunkel.
Pimientos del cristal
Dünne Paprikaschoten, geröstet und von Hand geschält, mit Öl und Knoblauch angemacht.
Feste in Calahorra
San Emeterio y San Celedonio
die Tage um den 31. August
Die «peñas» mit ihren Halstüchern füllen das Zentrum, und die beiden Schutzpatrone, hier gemarterte römische Soldaten, ziehen in Prozession durch die Straßen.
Was man in Calahorra sehen kann
Catedral de Santa María
Eine der wenigen Kathedralen in Spanien, die unten und außerhalb der Mauern, in der Nähe des Flusses, erbaut wurde.
Museo de la Romanización
Die Mosaike, Skulpturen und Münzen von Calagurris, mit dem Saal über Quintilian.
Iglesia de San Andrés
Die Barockkirche der Oberstadt, mit dem Turm, den man von der «huerta» aus sieht.
Woher Calahorra kommt
Die Stadt, die bis zum Hunger ausharrte
Keltiberische Epoche
Kalakorikos
Stadt der Beronen mit eigener Münzprägestätte: Sie leistete Pompeius bis zum Verzehr der Lederriemen Widerstand.
1. Jh. v. Chr.
Calagurris
Römisches Munizip: Hier wurde Quintilian geboren, der Rhetoriklehrer Roms.
8.–11. Jh.
Qalahurra
Muslimische Grenzstadt, 1045 eingenommen.
20. Jh. → heute
Das Gemüse
Die «huerta» des Ebro und die Konservenindustrie tragen die Wirtschaft der Stadt.
Möchtest du Spanisch lernen, während du durch Spanien reist?
In Aula ist jede Lektion eine Stadt, die auf der Karte aufleuchtet — Calahorra ist eine davon. Zweihundert Lektionen von A1 bis C2, kostenlos, passend zu deinem Niveau.
Beginne in Calahorra →