Aula· Spanien, Stadt für StadtNavarra
Elizondo
«Elizondo es la capital del hermoso valle del Baztán.»Elizondo ist die Hauptstadt des schönen Baztán-Tals.
Elizondo ist der Hauptort des Baztán-Tals im Norden von Navarra, in einer Gegend mit Buchenwäldern und ständigem Regen. Die Steinhäuser, die zum Fluss hin ausgerichtet sind, tragen die Wappen der sogenannten Indianos, jener, die zwischen dem 18. und 19. Jahrhundert reich aus Amerika zurückkehrten.
Wusstest du schon
Der Ort der Baztán-Trilogie.
Elizondo ist der Hauptschauplatz der berühmten Noir-Romane der Baztán-Trilogie von Dolores Redondo.
So spricht man in Elizondo
Das Baskische ist sehr lebendig und «Baztan» ist der Name des Tals, das die lokale Identität definiert. «Egun on» und «agur» hört man täglich neben dem Kastilischen.
auzolan
Gemeinschaftsarbeit oder Nachbarschaftshilfe, die gemeinsam geleistet wird. Baskischer Begriff für eine praktische Zusammenarbeit, bei der die Bewohner zum Wohl des Viertels oder des Dorfes beitragen.
Der Alltag in Elizondo
Die Häuser mit dem Wappen am Portal
Im Baztán haben die Häuser einen Eigennamen und ein Wappen über der Tür, und die Menschen identifizieren sich damit: Man nennt den Namen des Hauses vor dem Nachnamen.
«Cada casa tiene su nombre.» — Jedes Haus hat seinen Namen.
Im «Baztán» regnet es fast immer
Das Tal ist grün, weil es das ganze Jahr über regnet, auch im Sommer: Man geht grundsätzlich mit Jacke aus dem Haus, und die Wiesen bleiben von Januar bis Dezember sattgrün.
Der Markt für Latxa-Schafskäse
Der Idiazabal-Käse wird hier aus der Milch von Latxa-Schafen hergestellt und geräuchert: Man kauft ihn bei den Hirten, und jedes Haus hat seinen Erzeuger des Vertrauens.
«Un queso Idiazabal ahumado.» — Ein geräucherter Idiazabal-Käse.
Was man in Elizondo isst
Chistorra
Dünne Wurst mit Paprikapulver, gebraten und im Brot serviert.
Cordero al chilindrón
Lammfleisch, langsam in einer Soße aus Tomaten, roter Paprika und Zwiebeln geschmort.
Cuajada
Schafsmilch, die mit Lab dickgelegt und im Tontopf mit Honig und Nüssen serviert wird.
Feste in Elizondo
Baztandarren Biltzarra
im Juli
Die fünfzehn Dörfer des Baztán ziehen mit ihren Wagen und ihren «dantzaris» (Tänzern) vorbei: Einmal im Jahr zählt sich das Tal.
Was man in Elizondo sehen kann
Das Dorf am Baztan
Die Steinhäuser am Fluss mit Holzbalkonen und Wappen über den Portalen.
Palacio Arizkunenea
Barockpalast aus dem 18. Jahrhundert am Fluss, erbaut von einer Familie von «indianos».
Iglesia de Santiago
Die neoklassizistische Dorfkirche mit einem Turm, den man aus dem ganzen Tal sieht.
Valle del Baztan
Das von Bergen umschlossene Tal mit Weiden, Buchenwäldern und verstreuten Gehöften.
Woher Elizondo kommt
Die Häuser derer, die aus Amerika zurückkehrten
14. Jh.
Das Tal
Das Baztán ist ein Tal mit eigenen Gesetzen, das sich selbst verwaltet.
18.–19. Jh.
Die «indianos»
Wer reich aus Amerika zurückkehrt, baut die Häuser mit den Wappen am Fluss.
19. Jh.
Die Kriege
Das Tal wird von den Karlistenkriegen und Grenzstreitigkeiten durchzogen.
20. Jh. → heute
Das Baztán
Das Tal lebt von Viehzucht, Forstwirtschaft und Tourismus.
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