Aula· Spanien, Stadt für StadtValencia
Castellón
«Castellón produce la famosa cerámica tradicional en su provincia.»Castellón produziert die berühmte traditionelle Keramik in seiner Provinz.
Castellón de la Plana ist die Hauptstadt der nördlichsten Provinz der valencianischen Gemeinschaft, in einer landwirtschaftlichen Ebene zwischen dem Meer und den Bergen des Hinterlandes. Das Zentrum ist um den Hauptplatz und den freistehenden Glockenturm namens El Fadrí organisiert, während der Hafen Grao, vier Kilometer weiter östlich, faktisch wie eine zweite Stadt funktioniert.
Wusstest du schon
Der Turm ohne Kirchenkontakt.
Der Glockenturm El Fadrí steht separat und wurde völlig autonom von der Hauptkirche der Stadt errichtet.
So spricht man in Castellón
Das Valencianische ist sehr präsent und der offizielle Name lautet Castelló de la Plana. «Xe» und «esmorzar» gehören zum regionalen Alltagswortschatz und sind auch außerhalb formeller Kontexte zu hören.
xe
Interjektion, die Überraschung, Begeisterung, Freude oder Irritation ausdrücken kann. Wird als eigenständiger Ausruf oder zur Aufmerksamkeitserregung verwendet, wobei der Wert durch den Ton und die Situation bestimmt wird.
Der Alltag in Castellón
Die «gaiatas» im März
Während der Magdalena werden Lichtstrukturen ohne Feuer und Rauch herumgetragen: Sie erinnern an die Stöcke, mit denen die Bewohner 1251 vom Hügel herabstiegen. Jeder Stadtteil baut eine, und sie werden bewertet.
«Las gaiatas salen esta noche.» — Die gaiatas kommen heute Abend heraus.
Das Grao ist eine andere Stadt
Der Hafen liegt vier Kilometer östlich des Zentrums und ist faktisch ein eigener Ort: Er hat seinen eigenen Markt, seine Fischrestaurants und sein eigenes Fest. Zwischen beiden Teilen pendelt man den ganzen Tag hin und her.
«Me voy al Grao a comer.» — Ich gehe ins Grao zum Essen.
Die Orangenplantagen rundherum
Die Plana ist mit Zitrusplantagen bedeckt, und von November bis März duftet die Morgenluft nach Orangenblüten. Die Ernte erfolgt noch immer von Hand, und man sieht die Kisten, die an den Rändern der Felder stehen gelassen werden.
«Huele a azahar.» — Es riecht nach Orangenblüten.
Was man in Castellón isst
Olla de la Plana
Ein Wintereintopf mit Schweinefleisch, Bohnen, Karden, Kartoffeln und Kohl, stundenlang bei niedriger Hitze gekocht.
Tombet de peix
Fisch und Kartoffeln, geschmort mit Paprika, Tomaten und Paprikapulver, ein Gericht der Fischer aus dem Grao.
Pastissets
Halbmondförmige Gebäckstücke, gefüllt mit kandiertem Kürbis oder Süßkartoffeln, bestäubt mit Puderzucker.
Arrop i tallaetes
Traubenmost, der zu einem dunklen Sirup eingekocht wurde, mit darin enthaltenen kandierten Kürbisstücken.
Feste in Castellón
Magdalena
der dritte Fastensonntag
Man steigt zur Einsiedelei hinauf mit den «canyes» — den grünen Schilfrohren mit Bändern —, um daran zu erinnern, als die Stadt vom Berg in die Ebene hinabstieg.
Fiestas de la Magdalena
der dritte Fastensonntag, zwischen Februar und März
Die beleuchteten «gaiatas» ziehen nachts umher, und bei der Romería steigt man mit dem Schilfrohr in der Hand zur alten Siedlung hinauf.
Was man in Castellón sehen kann
El Fadrí
Ein achteckiger Glockenturm, fast sechzig Meter hoch, erbaut zwischen 1440 und 1604. Er steht allein auf dem Platz, losgelöst von der Kirche.
Concatedral de Santa María
Eine gotische Kirche mit einem einzigen Kirchenschiff, die 1936 niederbrannte und in der Nachkriegszeit Stein für Stein wiederaufgebaut wurde.
Mercat Central
Die Markthalle auf demselben Platz wie der Glockenturm und das Rathaus. Der Fisch kommt jeden Morgen aus dem Grao.
Parc Ribalta
Ein Garten aus dem neunzehnten Jahrhundert zwischen dem Bahnhof und dem Zentrum, mit Alleen aus riesigen Ficus-Bäumen.
Woher Castellón kommt
Das Dorf, das vom Hügel herabstieg
Iberische Epoche
Die Burg
Eine Siedlung auf dem Hügel von Castell Vell, gut zu verteidigen, aber unbequem.
1251
Der Abstieg
Jakob I. erlaubt den Bewohnern, in die Ebene hinabzusteigen: Die Stadt wird neben den Gemüsegärten neu gegründet.
16.–18. Jh.
Die Plana
Die bewässerte Ebene und der Hafen von Grao lassen die Wirtschaft wachsen.
19. Jh. → heute
Die Zitrusfrüchte
Die Orangen aus der Plana werden zum Hauptexportgut der Provinz.
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