Valencia
Torrevieja
«Torrevieja es conocida por su gran laguna salada de color rosa.»Torrevieja ist bekannt für seine große rosa Salzwasserlagune.
Torrevieja ist eine Küstenstadt im Süden der Provinz Alicante, die um die Nutzung ihrer zwei Salzlagunen herum entstanden ist. Die Salinen sind noch in Betrieb und verleihen einer der beiden Lagunen eine Farbe, die von weitem rosa leuchtet; der Rest des Stadtgebiets ist in den letzten Jahrzehnten sehr schnell gewachsen, mit einer Bevölkerung, die zu einem großen Teil aus Ausländern besteht, die dort ihren Wohnsitz haben.
Wusstest du schon
Die rosa Lagune, kein Filter.
Die wichtigste Salzlagune von Torrevieja verdankt ihre charakteristische leuchtend rosa Farbe dem Vorkommen von Mikroalgen und extremophilen Bakterien.
So spricht man in Torrevieja
Das Kastilische dominiert hier deutlich stärker als in anderen valencianischen Städten, auch aufgrund der starken internen und internationalen Einwanderung. Der maritime Wortschatz bewahrt Wörter wie «caldero» und «salinero», die direkt mit den beiden historischen Hauptaktivitäten verbunden sind.
xe
wird ausgesprochen wie «sheh»
Interjektion, die Überraschung, Begeisterung, Freude oder Irritation ausdrücken kann. Wird als eigenständiger Ausruf oder zur Aufmerksamkeitserregung verwendet, wobei der Wert durch den Ton und die Situation bestimmt wird.
Der Alltag in Torrevieja
Die «habaneras» im Sommer
Im Juli findet ein Chorwettbewerb statt, der auf die Seeleute zurückgeht, die aus Kuba zurückkehrten: Die habaneras werden in einem Auditorium gesungen, das in den alten Salzstrukturen untergebracht ist. Es ist das Stadtfest, an dem alle teilnehmen.
«El certamen de habaneras es en julio.» — Der Wettbewerb der habaneras ist im Juli.
Das Salz der «Salina de Torrevieja»
Die weißen Salzberge neben der Lagune sind von der Straße aus zu sehen, und die rosa Lagune ändert je nach Jahreszeit ihre Farbe. Das Salz wird immer noch abgebaut, und die Arbeiter tun dies seit Generationen.
«La sal sale de la laguna.» — Das Salz kommt aus der Lagune.
Der «paseo» auch im Januar
Das Klima erlaubt es, auch im Januar am Meer spazieren zu gehen, und die Promenade ist zu jeder Jahreszeit belebt. Ein Großteil der Einwohner kommt von außerhalb Spaniens, und auf den Bänken hört man fünf Sprachen.
«Aquí se pasea todo el año.» — Hier spaziert man das ganze Jahr über.
Was man in Torrevieja isst
Salazones
Gesalzener und getrockneter Fisch: «mojama» vom Thunfisch, «hueva» vom Meeräschenrogen, «capellán». Er wird dünn geschnitten und mit Öl angemacht.
Pescado a la sal
Ganzer Fisch, der unter einer Kruste aus grobem Salz gegart wird, die bei Tisch vor deinen Augen aufgebrochen wird.
Cocido con pelotas
Eintopf mit großen Klößen aus Brot, Hackfleisch und Petersilie, die in der Brühe gegart werden.
Caldero
Reis, der in einer Brühe aus Felsenfischen gekocht und mit Alioli separat serviert wird.
Feste in Torrevieja
Fiestas Patronales de la Purísima
8. Dezember
Die Schutzpatronin wird in einer Prozession zum Hafen getragen, und eine Woche lang werden die habaneras auch außerhalb der Saison gesungen.
Was man in Torrevieja sehen kann
Lagunas de La Mata y Torrevieja
Zwei Salzlagunen, zwei Kilometer voneinander entfernt: eine rosa, die andere grün. Das Salz wird dort immer noch abgebaut.
Museo del Mar y de la Sal
Das Stadtmuseum: Salz, Fischerei und Boote.
Eras de la Sal
Die alten Holzstrukturen, über die das Salz von der Lagune auf die Schiffe am Meer gelangte. Heute finden dort Konzerte statt.
Dique de Levante
Die Hafenmole, die fast einen Kilometer ins Meer hineinragt, mit dem roten Leuchtturm an der Spitze.
Woher Torrevieja kommt
Nach dem Erdbeben wiederaufgebaut
18. Jh.
Der Turm
Ein Wachturm gegen Piraten gibt dem Ort seinen Namen: «torre vieja».
1802
Die Salinen
Die Verwaltung der Salinen zieht vom Nachbarort hierher: Die Siedlung entsteht.
1829
Das Erdbeben
Ein Erdbeben macht den Ort dem Erdboden gleich: Er wird schachbrettartig wiederaufgebaut, so wie er heute ist.
20. Jh. → heute
Salz und Tourismus
Das Salz wird weiterhin aus den Lagunen gewonnen, und darum herum wächst die Wohnstadt.
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