Andalucía
Málaga
«Málaga es la ciudad natal del pintor Pablo Picasso.»Malaga est la ville natale du peintre Pablo Picasso.
Malaga est le port principal de la Costa del Sol et le chef-lieu de sa province, étendue entre la mer et les collines qui la ferment au nord. Le noyau ancien conserve l'Alcazaba arabe et le théâtre romain à ses pieds, tandis que la bande côtière et le port restructuré accueillent la ligne de musées et de promenades qui a changé le visage de la ville.
Le savais-tu ?
Antonio Banderas a encore un théâtre
Le célèbre acteur Antonio Banderas est né à Malaga et possède encore un théâtre dans le centre historique de la ville.
Comment on parle à Málaga
Le « cantiñeo » malagueño
Ici, la phrase monte et descend avec une intonation chantée que l'on reconnaît dans toute l'Espagne. Et on entend « quillo » comme interjection, contraction de « chiquillo ».
aliquindoi
se dit «alikinndoï»
Attention ; être aux aguets. Utilisé surtout dans l'expression « estar al aliquindoi » pour inviter quelqu'un à faire attention.
La vie quotidienne à Málaga
Les espetos se font dans le sable
Les sardines ne sont pas frites en cuisine : on en enfile cinq ou six sur une canne et on les plante dans le sable à côté d'une barque remplie de bois qui brûle. Le feu est sur le côté et jamais en dessous, et celui qui les tourne le fait à l'œil, sans montre.
«Un espeto de sardinas, por favor.» — Une brochette de sardines, s'il vous plaît.
Le café se commande à la proportion
À Málaga, on ne demande pas « avec du lait » : on demande quelle part est du café. Il y a neuf noms, de « solo » qui est tout café à « nube » qui est presque tout lait, et le dessin avec les neuf mesures est accroché au mur dans presque tous les bars.
«Un mitad, por favor.» — Un moitié-moitié, s'il vous plaît.
La plage après le bureau
La Malagueta est à un quart d'heure à pied du centre, et en été, on y va après le travail plutôt que le week-end. À huit heures du soir, le sable est rempli de gens qui viennent de sortir du bureau, et qui restent jusqu'à la tombée de la nuit.
«Me bajo a la playa al salir del trabajo.» — Je descends à la plage en sortant du travail.
Que manger à Málaga
Espetos de sardinas
Sardines enfilées sur une canne et grillées sur le côté près de la braise, dans une barque remplie de sable. Elles ne sont pas frites en cuisine : elles sont faites dehors, sur la plage.
Porra antequerana
Crème froide de tomates, pain, ail et huile, plus dense que le gaspacho, servie avec un œuf dur et du jambon.
Campero
Petit pain rond aplati et grillé, avec du poulet ou de la longe, du fromage, de la laitue et de la mayonnaise. C'est le goûter salé des bars.
Les fêtes à Málaga
Feria de Málaga
la semaine autour du 19 août
Le jour dans le centre, la nuit au Cortijo de Torres : deux fêtes dans la même semaine.
Que voir à Málaga
Alcazaba
Forteresse du XIe siècle qui monte depuis la ville avec des cours, des murs et des tours, surplombant le Théâtre Romain du Ier siècle av. J.-C. qui se trouve à ses pieds.
Museo Picasso
Dans le Palacio de Buenavista, du XVIe siècle. Picasso est né à Málaga en 1881, et le musée rassemble les œuvres données par la famille.
Malagueta
La plage de la ville, juste à l'est du port. C'est là que l'on mange les « espetos », et où les malagueños vont à pied après le travail.
Mercato di Atarazanas
Le marché couvert, dans un bâtiment qui était un arsenal nasride : de la structure arabe, il reste l'arc en marbre de l'entrée.
D'où vient Málaga
Presque trois mille ans de port
VIIIe siècle av. J.-C.
Malaka
Fondée par les Phéniciens comme escale commerciale, à l'embouchure du Guadalmedina.
Époque romaine
Malaca
Ville romaine avec son théâtre, creusé aux pieds de la colline.
VIIIe–XVe siècle
Mālaqa
Port du royaume de Grenade : l'Alcazaba et le château de Gibralfaro sont érigés.
1487 → aujourd'hui
Málaga
Prise par les Rois Catholiques ; le XIXe siècle la rend industrielle, le XXe siècle touristique.
Né ici : Pablo Picasso, peintre.
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