Aragón
Barbastro
«Barbastro es la capital del vino Somontano.»Barbastro est la capitale du vin Somontano.
Barbastro se trouve dans le Somontano, la bande de collines entre la plaine de l'Èbre et les Pyrénées, et est le centre de l'appellation viticole du même nom. Dans sa cathédrale furent célébrées en 1137 les fiançailles entre Pétronille d'Aragon et Raymond-Bérenger IV, d'où naquit la Couronne d'Aragon.
Le savais-tu ?
Le fondateur de l'Opus Dei ici.
Barbastro a vu naître saint Josémaria Escrivá de Balaguer, fondateur de l'Opus Dei, en 1902.
Comment on parle à Barbastro
«Somontano» signifie littéralement territoire au pied des monts et désigne la comarque viticole autour de Barbastro. «Barbastrense» est le gentilé utilisé dans le milieu local.
charrar
se dit «tcharrar»
Parler ; discuter. Utilisé dans le parler aragonais pour converser ou parler, y compris dans des dérivés comme « charrada ».
La vie quotidienne à Barbastro
Le «Somontano» tout autour
Les caves de l'appellation Somontano ont leur siège ici et se visitent presque toutes : on y va pour acheter directement, et en septembre il y a le festival du vin avec des concerts entre les tonneaux.
«Un vino del Somontano, por favor.» — Un vin du Somontano, s'il vous plaît.
Le mercredi de marché
Depuis des siècles, le mercredi, la ville se remplit de gens venant des villages de la Sierra, et les bars du centre font le plein en milieu de matinée. C'est le jour où l'on règle les affaires en ville.
Le «Vero» dans la ville
La rivière traverse Barbastro dans une gorge étroite et un peu plus au nord, elle a creusé des canyons où l'on fait du canyoning : on part du village et en une demi-heure on est dans l'eau.
Que manger à Barbastro
Recao de Binéfar
Ragoût de haricots, riz et pommes de terre avec des légumes et de la viande, cuit tout ensemble dans une seule marmite.
Vino Somontano
Rouge et blanc des vignes au pied des Pyrénées : frais, en raison de l'altitude.
Ternasco de Aragón
Agneau jeune rôti avec du sel, du saindoux et du vin blanc.
Crespillos
Feuilles de bourrache en pâte à frire, frites et sucrées. On les fait le 25 mars.
Les fêtes à Barbastro
Fiestas de la Natividad
les jours autour du 8 septembre
Les «danzantes» et les géants parcourent la Plaza del Mercado, et les caves du Somontano restent ouvertes.
Que voir à Barbastro
Catedral de Barbastro
Gothique aragonais à trois nefs de même hauteur, avec le retable commencé par Damián Forment.
Conjunto de San Julián
L'ancien hôpital du XVIIe siècle devenu musée diocésain et centre du vin.
Somontano
Les vignes entre la plaine et les Pyrénées, avec les caves que l'on visite.
D'où vient Barbastro
C'est ici qu'est née la Couronne d'Aragon
IXe siècle
La frontière
Place forte musulmane sur la frontière supérieure d'al-Andalus.
1064
Le siège
La campagne de conquête est considérée comme une croisade avant les croisades.
1137
L'union
Dans la cathédrale est célébré le mariage entre Pétronille d'Aragon et Raymond-Bérenger IV : la Couronne d'Aragon est née.
XXe siècle → aujourd'hui
Le Somontano
L'appellation viticole en fait le centre du vin de la province.
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