Aragón
Huesca
«Huesca está muy cerca de los Pirineos.»Huesca est située tout près des Pyrénées.
Huesca est la capitale de la province la plus septentrionale de l'Aragon, située dans une plaine au pied des Pyrénées. Elle fut la capitale du royaume d'Aragon après la conquête de 1096 et le siège d'une université qui dura cinq siècles ; le centre historique est encore enserré dans le tracé des anciens remparts.
Le savais-tu ?
La cloche faite de têtes.
La légende de la « Campana de Huesca » raconte qu'un roi fit décapiter douze nobles rebelles en utilisant une cloche géante comme avertissement.
Comment on parle à Huesca
«Oscense» est le gentilé et «Hoya de Huesca» est le nom territorial utilisé continuellement pour la comarque autour de la ville. Dans le Haut-Aragon, des variétés aragonaises survivent, même si le castillan domine en ville.
charrar
se dit «tcharrar»
Parler ; discuter. Utilisé dans le parler aragonais pour converser ou parler, y compris dans des dérivés comme « charrada ».
La vie quotidienne à Huesca
Les «Fiestas de San Lorenzo» en blanc et vert
Du 9 au 15 août, toute la ville s'habille de blanc avec le foulard vert au cou, et ce n'est pas un costume pour touristes : tout le monde le porte, des nouveau-nés aux personnes âgées, pendant six jours.
«Todos de blanco y verde.» — Tous en blanc et vert.
Les Pyrénées à une heure
Les montagnes commencent un peu plus au nord, et les week-ends d'hiver, la ville se vide vers les pistes. Avoir des skis dans son garage ici est aussi normal qu'avoir un vélo.
«Los Pirineos están a una hora.» — Les Pyrénées sont à une heure.
Le «Festival de Cine» en juin
Le festival international de courts-métrages existe depuis plus de cinquante ans et est qualificatif pour les Oscars : pendant une semaine, on voit des courts-métrages du monde entier dans les cinémas du centre.
Que manger à Huesca
Pollo al chilindrón
Poulet cuit lentement dans une sauce tomate, poivrons rouges et jambon.
Crespillos
Feuilles de bourrache passées dans la pâte, frites et saupoudrées de sucre. On les fait en mars.
Trenza de Almudévar
Tresse de pâte feuilletée avec des fruits secs, des raisins secs et du glaçage, que l'on fait dans le village voisin.
Ternasco de Aragón
Agneau jeune rôti avec juste un peu de sel, du saindoux et du vin blanc.
Les fêtes à Huesca
Fiestas de San Lorenzo
du 9 au 15 août
Tous en blanc avec le foulard vert et un brin de basilic, et les «danzantes» dansent devant la basilique.
Que voir à Huesca
Cathédrale de Huesca
Cathédrale gothique avec un retable sculpté dans un bloc unique d'albâtre.
Museo de Huesca
Le musée à l'intérieur de l'ancien palais des rois d'Aragon, avec la salle ronde de la légende.
San Pedro el Viejo
Église romane avec le cloître aux chapiteaux sculptés et deux rois d'Aragon enterrés à l'intérieur.
Le marché
L'hôtel de ville Renaissance en briques, avec à l'intérieur le tableau de la cloche.
D'où vient Huesca
La cloche faite de têtes
Époque ibérique
Bolskan
Ville des Sedétans avec sa propre monnaie ; Sertorius y ouvre une école pour les fils des chefs ibères.
1096
La conquête
Pedro I la prend après la bataille d'Alcoraz : elle devient capitale du royaume d'Aragon.
1136
La cloche
La légende de la «campana de Huesca» : Ramiro II fait décapiter les nobles rebelles et en dispose les têtes en cercle.
1354–1845
L'université
Cinq siècles d'université, puis la fermeture : la ville reste chef-lieu de province.
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