Aragón
Zaragoza
«Zaragoza es famosa por la gran Basílica del Pilar.»Saragosse est célèbre pour sa grande basilique du Pilar.
Saragosse est la capitale de l'Aragon et la cinquième ville d'Espagne par sa population, située sur les rives de l'Èbre, à mi-chemin entre Madrid et Barcelone. Son profil est marqué par la basilique du Pilar qui surplombe le fleuve, et dans son centre cohabitent le théâtre romain, le palais d'un royaume de taïfa et les églises mudéjares en briques.
Le savais-tu ?
Le premier sanctuaire marial chrétien.
À Saragosse se trouve la basilique du Pilar, le premier sanctuaire marial de la chrétienté, célèbre pour ses coupoles aux tuiles vertes.
Comment on parle à Zaragoza
Expressions locales
«Co» est un vocatif familier très associé à Saragosse et dérivé de «chico». «Maño» est le surnom informel le plus reconnaissable pour les Aragonais et s'utilise aussi avec une connotation affectueuse.
charrar
se dit «tcharrar»
Parler ; discuter. Utilisé dans le parler aragonais pour converser ou parler, y compris dans des dérivés comme « charrada ».
La vie quotidienne à Zaragoza
L'«Ofrenda de Flores» du 12 octobre
Des centaines de milliers de personnes en costume régional défilent pendant des heures pour porter un bouquet de fleurs à la Virgen del Pilar, qui finissent sur un manteau pyramidal de quinze mètres de haut. On s'inscrit par groupes et on attend son tour toute la journée.
«¿Vas a la ofrenda de flores?» — Tu vas à l'offrande des fleurs ?
Le «tubo» pour les tapas
Un réseau de petites rues derrière la Plaza del Pilar où les bars sont collés les uns aux autres : on entre, on prend une seule chose et on passe au suivant. Chaque établissement a sa spécialité et les gens le savent.
«¿Nos vamos de tubo?» — On fait un tour au Tubo ?
Le «cierzo» qui balaie la ville
Le vent du nord-ouest arrive sec et glacial depuis la vallée de l'Ebre, il souffle pendant des jours et fait paraître l'hiver beaucoup plus froid que ce que dit le thermomètre. Les portes des bars ont un double sas pour cette raison.
«Hoy sopla el cierzo.» — Aujourd'hui, le cierzo souffle.
Que manger à Zaragoza
Ternasco de Aragón
Agneau jeune rôti au four avec à peine plus que du sel, du saindoux et du vin blanc.
Migas aragonesas
Pain rassis émietté et sauté avec de l'ail, du lard et du raisin, jusqu'à ce qu'il se détache en grains.
Bacalao al ajoarriero
Morue effilochée avec de l'ail, des poivrons et de la tomate, cuite doucement dans la poêle.
Frutas de Aragón
Fruits confits recouverts de chocolat noir, dans une boîte en bois.
Les fêtes à Zaragoza
Fiestas del Pilar
la semaine du 12 octobre
Neuf jours de fête autour de l'offrande des fleurs, avec des géants, des «cabezudos» et la place pleine du matin au soir.
Que voir à Zaragoza
Basílica del Pilar
La basilique baroque sur l'Ebre, avec onze coupoles de tuiles colorées et la colonne de l'apparition à l'intérieur.
Aljafería
Palais d'un royaume de taïfa du XIe siècle, abritant le parlement aragonais.
La Seo
La cathédrale ancienne, avec son mur extérieur mudéjar qui se lit comme un tapis dressé à la verticale.
Teatro Romano
Théâtre du Ier siècle pour six mille spectateurs, redécouvert en 1972 en démolissant un immeuble.
D'où vient Zaragoza
Le nom est celui de César Auguste
14 av. J.-C.
Caesaraugusta
Auguste la fonde pour les vétérans et lui donne son propre nom : de là, déformé, vient «Zaragoza».
714–1118
Saraqusta
Capitale d'un royaume de taïfa très riche : l'Aljafería date de cette époque.
1118
La conquête
Alphonse Ier le Batailleur la prend : elle devient la capitale du royaume d'Aragon.
1808
Les deux sièges
La ville résiste deux fois à l'armée française, maison par maison, et en sort détruite.
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