Asturias
Cangas de Onís
«Cangas de Onís tiene un famoso puente romano medieval.»Cangas de Onís possède un célèbre pont romain médiéval.
Cangas de Onís se trouve à l'entrée des Picos de Europa, au point où le Sella sort de la montagne. Elle fut la première capitale du royaume des Asturies, né après la bataille de Covadonga en 722, et est aujourd'hui la porte d'entrée du parc national et des lacs.
Le savais-tu ?
Le « pont romain » est médiéval.
Le célèbre « pont romain » de Cangas de Onís est en réalité médiéval et la réplique de la Croix de la Victoire y est suspendue.
Comment on parle à Cangas de Onís
Mots locaux
«Gamonéu» est la forme asturienne du fromage A.O.P. produit dans les montagnes voisines. «Picos» dans le langage local renvoie presque toujours aux Picos de Europa.
prestar
Provoquer du plaisir ou de la satisfaction. Usage quotidien dans des constructions comme « présta-me/prestóme » pour dire que quelque chose plaît ou a fait plaisir.
La vie quotidienne à Cangas de Onís
Le pont avec la croix suspendue
Le pont médiéval sur le Sella possède une copie de la Cruz de la Victoria qui pend à l'arche centrale : on le traverse à pied chaque jour, et c'est le point de passage pour aller au centre.
«La cruz cuelga del arco.» — La croce pende dall'arco.
Les lacs de Covadonga en bus
En été, la route vers les lacs est fermée aux voitures et on monte avec la navette : c'est l'excursion que font les Asturiens, et au sommet il y a souvent du brouillard même en juillet.
«En verano se sube en autobús.» — D'estate si sale con l'autobus.
Le fromage dans les grottes
Dans les villages alentour, on affine les fromages dans des cavernes calcaires, et le Gamonéu s'achète directement auprès des producteurs : il est peu vendu et n'arrive presque jamais en dehors des Asturies.
«Un poco de Gamonéu, por favor.» — Un po' di Gamonéu, per favore.
Que manger à Cangas de Onís
Cachopo
Deux tranches de veau avec du jambon et du fromage à l'intérieur, panées et frites.
Fabada asturiana
Gros haricots blancs avec chorizo, morcilla et lacón, cuits lentement.
Queso Cabrales
Fromage persillé affiné dans les grottes des Picos, enveloppé dans des feuilles d'érable.
Les fêtes à Cangas de Onís
San Antonio de Padua
le 13 juin
La procession arrive jusqu'au pont romain, et on danse la danse traditionnelle devant la chapelle.
Fiesta del Pastor
le 25 juillet
On monte aux lacs de Covadonga à mille deux cents mètres, on mange sur l'herbe et on organise des concours de bergers parmi les vaches.
Que voir à Cangas de Onís
Puente romano
On l'appelle romain mais il date du XIVe siècle, et la Cruz de la Victoria est suspendue à son arche.
Capilla de Santa Cruz
Une chapelle construite au-dessus d'un dolmen du Néolithique, que l'on peut voir à l'intérieur.
Lagos de Covadonga
Les deux lacs glaciaires à mille deux cents mètres d'altitude, dans le parc des Picos de Europa.
Mercado dominical
Le marché du dimanche, où l'on vend le fromage et le bétail des vallées.
D'où vient Cangas de Onís
La première capitale du royaume des Asturies
722
Covadonga
Pelayo repousse les musulmans dans la vallée voisine : le royaume des Asturies commence.
722–774
La capitale
Cangas est le premier siège du royaume, avant qu'il ne passe à Pravia puis à Oviedo.
XIVe siècle
Le pont
On construit le pont que tout le monde appelle romain alors qu'il ne l'est pas.
XXe siècle → aujourd'hui
Les Picos
Le parc national et les lacs font de la ville la porte d'entrée des Picos de Europa.
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