Asturias
Luarca
«Luarca es un bonito puerto pesquero con casas blancas.»Luarca est un joli port de pêche aux maisons blanches.
Luarca se situe sur la côte occidentale des Asturies, encastrée dans une gorge étroite qui descend vers la mer. Ses maisons blanches grimpent sur les deux flancs reliés par sept ponts, et le cimetière, au sommet de la falaise avec l'océan sur trois côtés, abrite la tombe du prix Nobel Severo Ochoa.
Le savais-tu ?
Un cimetière surplombant la mer
Le cimetière de Luarca, à pic sur la mer, est considéré comme l'un des plus suggestifs et panoramiques de toute l'Espagne.
Comment on parle à Luarca
Mots locaux
«Valdés» est le nom de la commune dont Luarca est le chef-lieu. «Pixín» et «andarica» sont des termes asturiens courants dans les menus de poisson.
prestar
Provoquer du plaisir ou de la satisfaction. Usage quotidien dans des constructions comme « présta-me/prestóme » pour dire que quelque chose plaît ou a fait plaisir.
La vie quotidienne à Luarca
La «villa blanca» en gradins
Les maisons descendent vers le port sur des terrasses successives, toutes blanches, et les rues sont des escaliers : on va dans le centre à pied car en voiture, c'est difficile de circuler.
«Se sube por escaleras.» — On y monte par des escaliers.
Le «cementerio» sur la falaise
Le cimetière se trouve au sommet du promontoire, face à l'océan, et est considéré comme l'un des plus beaux d'Espagne : on y va pour se promener, pas seulement pour rendre visite aux défunts.
«El cementerio da al mar.» — Le cimetière donne sur la mer.
Le «Prix Fernández-Vega»
Severo Ochoa, prix Nobel, est né ici et sa tombe se trouve dans le village : l'école, le parc et le centre culturel portent son nom, et on en parle comme d'un membre de la famille.
Que manger à Luarca
Arroz con leche
Riz cuit lentement dans du lait avec du citron et de la cannelle, avec du sucre brûlé sur le dessus.
Bollos preñaos
Petits pains cuits avec du chorizo à l'intérieur, que l'on mange froids à la campagne.
Caldereta de pescado
Soupe de poissons de roche avec des pommes de terre et des poivrons, cuite dans un chaudron.
Les fêtes à Luarca
Fiestas de San Timoteo
le 22 août
On monte en romería à la chapelle avec un foulard autour du cou, et on redescend en chantant vers le port encaissé entre les rochers.
Que voir à Luarca
Cementerio de Luarca
Le cimetière blanc sur la falaise, avec la mer sur trois côtés : le prix Nobel Severo Ochoa y est enterré.
Faro y ermita de la Atalaya
Le phare et la chapelle des pêcheurs sur le promontoire au-dessus du port.
Los puentes
Les sept ponts qui traversent le Negro dans le village, tous différents les uns des autres.
D'où vient Luarca
Le cimetière avec la meilleure vue
XIIIe siècle
La villa
Alphonse IX lui accorde le fuero : le port naît au fond de la gorge du Negro.
XVIe–XIXe siècle
Les baleines
La flotte de Luarca part chasser la baleine le long de la côte.
XIXe siècle
Les «indianos»
Ceux qui reviennent riches d'Amérique construisent les maisons colorées et le cimetière sur la mer.
1959
Severo Ochoa
Le prix Nobel de médecine, né ici, sera plus tard enterré dans le cimetière au-dessus de la falaise.
Né ici : Severo Ochoa, médecin et prix Nobel.
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