Baleares
Ibiza
«Ibiza es famosa por sus discotecas y fiestas nocturnas.»Ibiza est célèbre pour ses discothèques et ses fêtes nocturnes.
Ibiza est la capitale de l'île du même nom et en occupe le côté sud-est, autour d'un port naturel. La ville haute, fermée par les remparts Renaissance construits contre les Turcs, se dresse sur une colline dominant la mer, tandis que plus bas s'étendent les quartiers des pêcheurs et le port.
Le savais-tu ?
Des remparts conçus par un expert.
Les imposants remparts Renaissance qui protègent Dalt Vila ont été conçus par le même ingénieur italien qui a fortifié Anvers.
Comment on parle à Ibiza
Le catalan local est appelé « eivissenc » et utilise l'article salé « sa », « es », « ses » dans de nombreuses formes traditionnelles. « Eivissa » est le nom catalan de l'île et de la ville.
idò
se dit «ido»
Alors ; donc ; eh bien. Conjonction et marqueur discursif très courant dans le catalan des Baléares, utilisé pour lier ou introduire une réponse.
La vie quotidienne à Ibiza
La « Dalt Vila » en montée
La vieille ville à l'intérieur des murailles se visite uniquement à pied, et pour rapporter les courses à la maison, il y a des rampes et des escaliers : ceux qui habitent là-haut comptent les marches et utilisent un chariot.
«Se sube andando, no hay coches.» — On y monte à pied, il n'y a pas de voitures.
L'« Hippy Market » du mercredi
Le marché de Punta Arabí existe depuis 1973 et reste l'un des rituels de l'île : on y va même en hiver, quand il y a plus de résidents que de visiteurs.
Le coucher de soleil se regarde en groupe
À Sant Antoni, les gens s'assoient sur les rochers devant le soleil qui descend et restent en silence jusqu'à ce qu'il disparaisse. C'est une habitude quotidienne, pas un événement : on arrive une heure avant pour avoir une place.
«Vamos a ver la puesta de sol.» — Allons voir le coucher de soleil.
Que manger à Ibiza
Bullit de peix
Poisson et pommes de terre bouillis et servis avec de l'aïoli ; avec le bouillon, on prépare ensuite un riz, qui arrive après.
Flaó
Tarte au fromage frais et à la menthe, avec une pâte à l'anis : le dessert de Pâques de l'île.
Tumbet
Pommes de terre, aubergines et poivrons frits en couches, avec de la sauce tomate par-dessus.
Sofrit pagès
Viande d'agneau et de poulet avec des pommes de terre et de la sobrassada, cuite doucement dans une seule poêle.
Les fêtes à Ibiza
Festes de la Terra
entre fin juillet et mi-août
La fête de l'île, pas celle des locaux : Dalt Vila se remplit de musique traditionnelle et de gens du pays.
Que voir à Ibiza
Dalt Vila
La ville haute fermée par les murailles Renaissance, parmi les mieux conservées de toute la Méditerranée.
Puig des Molins
La nécropole phénico-punique la plus grande conservée au monde : trois mille chambres sous la colline.
Ses Salines
Les marais salants encore en production, avec les flamants roses et la posidonie sous l'eau.
Sa Penya i la Marina
Les quartiers des pêcheurs sous les murailles, avec les maisons blanches surplombant le port.
D'où vient Ibiza
Le nom vient d'un dieu égyptien
654 av. J.-C.
Ibossim
Les Carthaginois fondent la ville : le nom vient de Bès, le dieu qui protégeait la maison.
Époque punique
La nécropole
Le Puig des Molins devient le cimetière de l'île : des milliers de chambres creusées dans la colline.
1235
La conquête
Jacques Ier la prend ; les murailles chrétiennes s'élèvent au-dessus des puniques.
XVIe siècle
Dalt Vila
Philippe II fait construire les murailles Renaissance pour arrêter les Turcs.
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