Baleares
Santa Eulària
«Santa Eulària tiene el único río de las islas.»Santa Eulària possède le seul fleuve des îles.
Santa Eulària des Riu se trouve sur la côte orientale d'Ibiza et tire son nom du seul fleuve permanent des Baléares, qui se jette à ses côtés. Le vieux village est regroupé au sommet d'une colline autour d'une église fortifiée, où les habitants se réfugiaient lors des attaques de pirates.
Le savais-tu ?
Un pont en pierre du XVIIIe siècle.
Le Pont Vell est un solide pont en pierre datant du XVIIIe siècle, le seul exemple d'architecture civile d'époque dans cette zone.
Comment on parle à Santa Eulària
L'eivissenc utilise des articles salés comme «sa» et «es» ; le nom catalan complet est Santa Eulària des Riu. «Pagès» signifie paysan et revient dans les plats, les maisons et les traditions rurales.
idò
se dit «ido»
Alors ; donc ; eh bien. Conjonction et marqueur discursif très courant dans le catalan des Baléares, utilisé pour lier ou introduire une réponse.
La vie quotidienne à Santa Eulària
Le «Puig de Missa» au-dessus du village
L'église fortifiée blanche se trouve sur la colline et on y monte à pied par le cimetière et les vieilles maisons : de là-haut, on voit toute la baie, et c'est là qu'on va le dimanche.
Le seul fleuve des Baléares
Ici coule le seul cours d'eau permanent des îles, avec un pont romain au-dessus : c'est peu d'eau, mais pour les Ibizencs, c'est «le fleuve», et il suffit de dire cela.
«Es el único río de las islas.» — Es el único río de las islas.
Le côté tranquille d'Ibiza
Les familles et les résidents permanents restent ici plutôt qu'à Sant Antoni : front de mer piétonnier, petits marchés et établissements qui ferment tôt même en août.
Que manger à Santa Eulària
Bullit de peix
Poisson et pommes de terre bouillis avec de l'alioli ; avec le bouillon, on fait ensuite un riz, qui arrive après.
Flaó
Tarte au fromage frais et à la menthe avec une pâte à l'anis, le dessert de Pâques de l'île.
Sofrit pagès
Agneau et poulet avec des pommes de terre et de la sobrassada, cuits doucement dans une seule poêle.
Les fêtes à Santa Eulària
Anar a Maig
le premier dimanche de mai
Les chars décorés descendent vers la mer et on danse la «ball pagès» avec le costume traditionnel ibizenco : la danse la plus ancienne de l'île.
Festes del Primer Diumenge de Maig
le premier dimanche de mai
Les chars décorés montent au Puig de Missa avec les gens en costume, et on danse la «ball pagès».
Que voir à Santa Eulària
Puig de Missa
L'église fortifiée sur la colline, blanche et sans fenêtres en bas, où l'on s'enfermait quand les pirates arrivaient.
Riu de Santa Eulària
Le seul fleuve permanent des Baléares, avec le pont et les moulins le long de la rive.
Museu Etnogràfic
La maison payesa ibizenca remontée telle qu'elle était, avec les outils et les pièces.
Passeig de s'Alamera
L'allée arborée qui descend vers la mer, avec le petit marché artisanal.
D'où vient Santa Eulària
Le seul fleuve des Baléares
Époque punique
Le fleuve
Le seul cours d'eau permanent des îles, qui a attiré du monde depuis toujours.
XVIe siècle
Le Puig de Missa
On construit l'église fortifiée sur la colline, où les gens se réfugiaient face aux pirates.
XVIIIe siècle
Le pont
On construit le pont romain — qui n'est pas romain — au-dessus du fleuve.
XXe siècle → aujourd'hui
Le tourisme
Il devient le centre touristique de la côte est de l'île.
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