Baleares
Sóller
«Sóller produce muchos limones y naranjas dulces.»Sóller produit beaucoup de citrons et d'oranges douces.
Sóller se situe dans une cuvette fermée par la sierra de Tramuntana, sur le côté nord de Majorque, dans une vallée pleine d'agrumes. Jusqu'au XXe siècle, on ne pouvait y accéder que par un sentier muletier, et les producteurs d'oranges financèrent en 1912 le chemin de fer qui traverse la montagne jusqu'à Palma.
Le savais-tu ?
Un train en bois pour les oranges.
Le célèbre train en bois qui relie Sóller à Palma fut inauguré en 1912 pour transporter les agrumes.
Comment on parle à Sóller
Expressions locales
«Sa vall» est une expression naturelle en majorquin pour la vallée de Sóller. «Tramuntana» désigne à la fois la sierra et le vent du nord qui conditionne l'île.
idò
se dit «ido»
Alors ; donc ; eh bien. Conjonction et marqueur discursif très courant dans le catalan des Baléares, utilisé pour lier ou introduire une réponse.
La vie quotidienne à Sóller
Le tramway jusqu'à la mer
Un tramway en bois de 1913 relie le village au port, cinq kilomètres à travers les vergers d'agrumes : les résidents l'empruntent aussi pour aller à la plage, et il passe au milieu de la place.
«El tranvía llega hasta el puerto.» — El tranvía llega hasta el puerto.
Les orangers dans la vallée
La cuvette est pleine de vergers d'agrumes en terrasses et en janvier on récolte les oranges : elles sont vendues au bord de la route et le jus d'orange de Sóller se trouve dans tous les bars du village.
«Un zumo de naranja de Sóller.» — Un zumo de naranja de Sóller.
La «finca» française
Beaucoup de sollerics ont émigré en France au XIXe siècle et sont revenus riches : ils ont construit des maisons modernistes, et encore aujourd'hui, on trouve dans le village des noms de famille et des mots français restés depuis cette époque.
Que manger à Sóller
Ensaimada
Spirale de pâte levée au saindoux, moelleuse, saupoudrée de sucre glace.
Tumbet
Légumes frits en couches avec de la sauce tomate, passés au four.
Les fêtes à Sóller
Es Firó
le deuxième lundi de mai
On reconstitue le débarquement des corsaires de 1561 : les «moros» arrivent du port et les «valentes dones» les repoussent à coups de bâton.
Que voir à Sóller
Tren de Sóller
Le petit train en bois de 1912 qui traverse la montagne dans treize tunnels.
Església de Sant Bartomeu
La façade moderniste dessinée par un élève de Gaudí, payée par les émigrants revenus de France.
Port de Sóller
Une baie presque circulaire avec une entrée étroite, où le tramway arrive depuis le village.
Jardí Botànic
Le jardin botanique des plantes des Baléares, avec le musée des sciences naturelles.
D'où vient Sóller
La cuvette d'or des agrumes
Époque musulmane
Sulliar
Le nom arabe signifie «cuvette d'or», en raison des agrumes qui y poussent.
1561
Les femmes de Can Tamany
Un débarquement corsaire est repoussé également par les femmes du village : la fête le commémore chaque mois de mai.
XIXe siècle
Les oranges en France
L'exportation des agrumes enrichit la vallée : d'où les palais modernistes.
1912
Le train
Ouverture du chemin de fer à voie étroite qui perce la montagne jusqu'à Palma.
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