Canarias
Las Palmas
«Las Palmas tiene la famosa playa de las Canteras en la ciudad.»Las Palmas possède la célèbre plage de las Canteras en ville.
Las Palmas de Gran Canaria est la ville la plus peuplée des Canaries et partage avec Santa Cruz le rôle de capitale de l'archipel. Elle s'élève sur un isthme entre deux baies, avec le quartier fondateur de Vegueta d'un côté et le port avec la plage de Las Canteras de l'autre, et fut pendant des siècles l'escale obligée entre l'Europe et l'Amérique.
Le savais-tu ?
Colomb a dormi ici avant
Christophe Colomb a fait escale ici en 1492 avant de mettre les voiles vers le Nouveau Monde, et sa maison est aujourd'hui un musée.
Comment on parle à Las Palmas
Le Canarien utilise «ustedes» à la place de «vosotros», pratique le «seseo» et aspire souvent le «s» final. «Guagua» signifie bus, «papa» pomme de terre et «millo» maïs.
guagua
Autobus ou car pour le transport collectif. Utilisé normalement pour les autobus urbains et interurbains et, par extension, pour les cars scolaires ou touristiques.
La vie quotidienne à Las Palmas
Las Canteras comme piscine
La plage urbaine est protégée par une barrière de rochers naturelle, «La Barra», qui arrête les vagues : à l'intérieur, l'eau est immobile, et les gens y nagent toute l'année avant d'aller travailler.
«Me voy a nadar a Las Canteras.» — Je vais nager à Las Canteras.
Le «carnaval» de deux semaines
En février, la ville s'arrête de fonctionner : gala de la reine, murgas qui chantent des chansons satiriques, et l'enterrement de la sardine que l'on brûle sur la plage à la fin. Les costumes se préparent depuis des mois.
«El carnaval dura dos semanas.» — Le carnaval dure deux semaines.
Le «gofio» à table
La farine de céréales grillées se mélange au bouillon, au lait ou au poisson : c'est l'aliment canarien de toujours, et on continue de l'acheter dans les molinos qui le moudent encore.
«Un escaldón de gofio, por favor.» — Un escaldón de gofio, s'il vous plaît.
Que manger à Las Palmas
Papas arrugadas con mojo
Petites pommes de terre bouillies dans l'eau de mer jusqu'à ce que la peau se ride, avec la sauce mojo rouge ou verte.
Sancocho canario
Poisson salé, pommes de terre et patates douces bouillies, servis avec le «gofio escaldado» et le mojo.
Ropa vieja canaria
Viande et pois chiches restés du pot-au-feu, sautés avec des pommes de terre frites, de l'oignon et des poivrons.
Gofio
Farine de céréales grillées, que l'on mélange au lait, au bouillon ou au miel. On en mange ici depuis avant les Espagnols.
Les fêtes à Las Palmas
Carnaval de Las Palmas
entre février et mars
Deux semaines avec le gala de la reine et les «murgas» qui chantent les faits de l'année, et à la fin la sardine est brûlée sur la plage.
Que voir à Las Palmas
Vegueta
Le premier quartier construit par les Espagnols aux Canaries, avec les rues tracées en damier.
Casa de Colón
La maison-musée du passage de Colomb, avec les portails sculptés et les perroquets dans la cour.
Catedral de Santa Ana
Quatre siècles de travaux : on entre par une façade néoclassique et on se retrouve sous des voûtes gothiques.
Playa de Las Canteras
Trois kilomètres de plage en ville, protégés par une barrière de rochers parallèle au rivage.
D'où vient Las Palmas
La palmeraie d'où vient le nom
1478
La fondation
Juan Rejón installe le campement dans une palmeraie près de l'embouchure du Guiniguada : d'où le nom.
1492
Le passage de Colomb
Colomb fait escale ici pour réparer le gouvernail de la Pinta avant de traverser l'Atlantique.
XVIe–XVIIIe siècle
Le port obligé
Escale entre l'Europe et l'Amérique : la ville vit de ce qui passe et ne s'arrête pas.
XIXe siècle → aujourd'hui
Puerto de la Luz
Le nouveau port la fait grandir : aujourd'hui c'est la ville la plus peuplée des îles.
Né ici : Benito Pérez Galdós, écrivain.
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