Canarias
Puerto de la Cruz
«Puerto de la Cruz tiene piscinas de agua salada junto al mar.»Puerto de la Cruz possède des piscines d'eau salée au bord de la mer.
Puerto de la Cruz se situe sur la côte nord de Tenerife, au pied de la vallée de la Orotava et sous le Teide. Elle est née en tant que port pour l'exportation du vin vers l'Angleterre et, au XIXe siècle, elle est devenue la première station touristique des Canaries, fréquentée par des naturalistes et par ceux qui recherchaient un climat doux toute l'année.
Le savais-tu ?
Les piscines dessinées par Manrique
Le célèbre complexe Lago Martiánez est un chef-d'œuvre d'architecture et d'ingénierie paysagère signé par l'artiste César Manrique.
Comment on parle à Puerto de la Cruz
«Guagua», «papa», «millo» et «ustedes» sont courants à l'oral. «Calima» est un mot fondamental aux Canaries : il désigne l'air chargé de poussière saharienne qui peut modifier le ciel et la qualité de l'air.
guagua
Autobus ou car pour le transport collectif. Utilisé normalement pour les autobus urbains et interurbains et, par extension, pour les cars scolaires ou touristiques.
La vie quotidienne à Puerto de la Cruz
Les «lagos» de Manrique
Les piscines d'eau de mer dessinées par César Manrique remplacent la plage sur une côte de rochers noirs : on y va nager toute l'année, avec l'océan qui bat à deux mètres.
«Nos bañamos en los lagos.» — Nous nous baignons dans les lagos.
Les touristes sont ici depuis le XIXe siècle
La ville accueille des visiteurs du nord de l'Europe depuis plus de cent cinquante ans, bien avant le tourisme de masse : il y a des familles allemandes et anglaises enracinées depuis des générations.
Les «plataneras» dans la ville
Les plantations arrivent jusqu'aux maisons et restent entre les immeubles : on voit les feuilles au-dessus des murs de rue, et c'est encore une vraie activité agricole.
Que manger à Puerto de la Cruz
Queso asado
Fromage de chèvre coupé épais et grillé sur la plaque, avec du mojo ou du miel de palme.
Rancho canario
Soupe épaisse de grosses pâtes, pois chiches, pommes de terre et viande, avec du paprika.
Papas arrugadas con mojo
Pommes de terre ridées dans l'eau très salée, avec le mojo rouge ou vert.
Les fêtes à Puerto de la Cruz
Embarcación de la Virgen del Carmen
autour du 16 juillet
Les pêcheurs portent la Vierge sur le bateau et l'accompagnent en mer, avec tout le port qui suit.
Que voir à Puerto de la Cruz
Lago Martiánez
Les piscines d'eau de mer dessinées par César Manrique parmi les rochers noirs, car ici la mer est trop agitée.
Jardín Botánico
Le jardin créé en 1788 pour acclimater les plantes d'Amérique avant de les porter en Europe.
Playa Jardín
La plage de sable noir avec les jardins dessinés par Manrique derrière.
Casco antiguo
Le vieux port avec les maisons coloniales et la Casa de la Aduana, la plus ancienne de la ville.
D'où vient Puerto de la Cruz
La première localité touristique des Canaries
XVIe siècle
Le port
Il naît comme port de la vallée de l'Orotava : de là part le vin vers l'Angleterre.
XVIIIe siècle
Le malvasia
Le vin canarien se boit dans toute l'Europe ; Shakespeare le nomme. Puis arrive la crise.
XIXe siècle
Les premiers touristes
Naturalistes et malades des poumons y viennent pour le climat : c'est la première localité touristique de l'archipel.
1977
Manrique
Ouverture du Lago Martiánez : piscines d'eau de mer, car les plages sont de roche.
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