Canarias
Santa Cruz
«Santa Cruz de Tenerife celebra un carnaval muy famoso en febrero.»Santa Cruz de Tenerife célèbre un carnaval très célèbre en février.
Santa Cruz de Tenerife est le chef-lieu de la province occidentale des Canaries et partage avec Las Palmas la capitale régionale. Elle donne sur un port naturel au pied du massif de l'Anaga, et s'est développée à partir du quai, avec la partie moderne qui s'élève sur les flancs des collines à l'arrière.
Le savais-tu ?
Du sable venu du Sahara
Le sable doré de la plage de Las Teresitas a été importé directement du désert du Sahara dans les années soixante-dix.
Comment on parle à Santa Cruz
«Guagua», «papa», «millo» et «ustedes» sont des éléments normaux du canarien quotidien. Le «seseo» est généralisé et le «s» final peut s'aspirer ou s'affaiblir.
guagua
Autobus ou car pour le transport collectif. Utilisé normalement pour les autobus urbains et interurbains et, par extension, pour les cars scolaires ou touristiques.
La vie quotidienne à Santa Cruz
Le carnaval le plus grand après Rio
Pendant deux semaines, la ville se remplit de figurants, et la nuit du défilé sortent des centaines de milliers de personnes en costume. Les murgas chantent des textes satiriques écrits sur l'année qui vient de passer.
«¿De qué te disfrazas?» — En quoi te déguises-tu ?
L'«Auditorio» au-dessus de l'océan
L'édifice blanc de Calatrava avec l'aile qui se détache se trouve au bord de la mer, et on passe devant pour marcher le soir. Il est devenu le symbole avec lequel la ville se présente.
Le Teide comme horloge du temps
La montagne se voit depuis la moitié de la ville, et à la façon dont elle a son chapeau de nuages, on comprend quel temps il fera. Quand il neige au sommet, les tinerfeños y montent en voiture pour la voir.
«El Teide tiene nieve.» — Le Teide a de la neige.
Que manger à Santa Cruz
Papas arrugadas con mojo
Pommes de terre bouillies dans l'eau très salée jusqu'à ce qu'elles se rident, avec le mojo rouge piquant ou le vert.
Puchero canario
Pot-au-feu de sept viandes et sept légumes, servi avec le bouillon à part et le gofio.
Almogrote
Crème de fromage affiné, poivron sec, ail et huile, à tartiner sur du pain grillé.
Bienmesabe
Crème épaisse d'amandes moulues, jaune d'œuf, sucre et citron, qui se mange à la cuillère ou sur la glace.
Les fêtes à Santa Cruz
Carnaval de Santa Cruz de Tenerife
entre février et mars
La reine défile avec un costume haut de quatre mètres et pesant autant qu'elle, soutenu par une structure avec des roues.
Que voir à Santa Cruz
Auditorio de Tenerife
L'édifice de Calatrava de 2003, avec la crête blanche suspendue au-dessus de la salle.
Plaza de España
La place sur le port, avec le lac d'eau salée de Herzog & de Meuron et en dessous les ruines du château.
Parque García Sanabria
Le grand parc de la ville, plein de sculptures restées de l'exposition de 1973.
Palmetum
Le jardin de palmiers le plus grand d'Europe, construit au-dessus de l'ancienne décharge de la ville.
D'où vient Santa Cruz
Une croix plantée sur la plage
1494
Le débarquement
Alonso Fernández de Lugo débarque et plante une croix sur la plage : d'où le nom de la ville.
XVIIIe siècle
Le port
Il devient le port principal de l'île et dépasse La Laguna, qui était la capitale.
1797
Nelson
La ville repousse l'attaque britannique : Nelson y perd le bras droit.
1833 → aujourd'hui
La capitale
Chef-lieu de province ; aujourd'hui elle partage avec Las Palmas le rôle de capitale des îles.
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