Cantabria
Torrelavega
«Torrelavega es un importante centro industrial y comercial de Cantabria.»Torrelavega est un centre industriel et commercial important de Cantabrie.
Torrelavega est la deuxième ville de Cantabrie et se situe dans la vallée du Besaya, à vingt kilomètres de Santander. Elle vit de l'industrie chimique depuis le XXe siècle, et son marché au bétail, concédé en 1394 et tenu chaque jeudi sans interruption, est le plus grand du nord de l'Espagne.
Le savais-tu ?
Ici est né José María de Pereda
L'illustre écrivain et poète espagnol José María de Pereda est né ici.
Comment on parle à Torrelavega
«Toreraveguense» est le gentilé formel, tandis que «La Montaña» est une manière traditionnelle de désigner la Cantabrie. Le diminutif «-uco/-uca» est typique du parler régional.
pindio / pindia
Très incliné ou raide. Se dit surtout d'une montée, d'une route ou d'un terrain avec une forte pente : « una cuesta muy pindia ».
La vie quotidienne à Torrelavega
El «Mercado Nacional de Ganados»
La ville a eu pendant des décennies l'un des plus grands marchés au bétail d'Espagne, et c'est le centre d'échange de la campagne cantabrique : le mercredi, les bars du centre parlent de vaches.
«Los miércoles se habla de vacas.» — Le mercredi, on parle de vaches.
La «Sniace» a marqué les familles
La grande usine de fibres sur le fleuve Saja a été le travail de générations, avec ses crises et ses fermetures : la chimie a fait et défait la ville à plusieurs reprises.
Le «Besaya» divise en deux
Le fleuve traverse la ville et en sépare les quartiers : on traverse les ponts chaque jour, et la partie haute et la partie basse ont une vie et des commerces différents.
Que manger à Torrelavega
Sobaos pasiegos
Carrés de quatre-quarts au beurre, hauts et moelleux, cuits dans une barquette en papier.
Quesada pasiega
Gâteau dense à base de lait caillé, beurre et citron, cuit dans un plat bas et coupé en carrés.
Anchoas de Santoña
Anchois salés et nettoyés à la main un par un, conservés dans l'huile.
Les fêtes à Torrelavega
Fiestas de la Virgen Grande
autour du 15 août
La Gala Floral fait défiler les chars couverts de fleurs dans le centre, et les géants ouvrent la marche.
Que voir à Torrelavega
Mercado Nacional de Ganados
Le marché au bétail le plus grand du nord de l'Espagne, qui se tient ici depuis 1394.
Iglesia de la Asunción
L'église néoclassique du centre, avec la tour qui ferme la place.
Parque Manuel Barquín
Le parc de la ville, avec ses grands arbres et son kiosque à musique.
D'où vient Torrelavega
Le plus grand marché au bétail du nord
Moyen Âge
La tour
Naissance autour de la tour de la famille de la Vega, d'où le nom.
1394
Le marché
Le privilège du marché est accordé : depuis lors, il se tient chaque jeudi, sans interruption.
XXe siècle
L'industrie
Solvay et les usines chimiques font de la ville le centre industriel de la région.
Aujourd'hui
La deuxième ville
C'est la deuxième commune de Cantabrie par le nombre d'habitants, après Santander.
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