Castilla-La Mancha
Valdepeñas
«Valdepeñas es famosa por su vino tinto con denominación.»Valdepeñas est célèbre pour son vin rouge avec appellation.
Valdepeñas se situe dans le sud de la province de Ciudad Real, là où la plaine de la Manche rencontre les premières collines de la Sierra Morena. Le vin est au cœur de tout : l'appellation d'origine est parmi les plus anciennes d'Espagne, et la ville lui a dédié la fontaine de la place principale et un musée aménagé à l'intérieur d'une bodega.
Le savais-tu ?
Le vin voyageait dans des tinajas.
Le vin de Valdepeñas était autrefois transporté à Madrid dans de grandes jarres en terre cuite appelées tinajas.
Comment on parle à Valdepeñas
«Tiznao» est un nom gastronomique typique de la Manche pour un plat de morue et de légumes rôtis. «Bodega» désigne ici souvent des structures de production familiales ou des coopératives liées directement aux vignobles environnants.
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Oui ; certes ; d'accord, en plus des valeurs exhortatives générales. Dans le parler de La Manche, peut confirmer ce qui a été dit par l'interlocuteur ou clore une décision ; la valeur précise dépend de l'intonation.
La vie quotidienne à Valdepeñas
Les «tinajas» grandes comme des pièces
Les jarres en terre cuite dans lesquelles on faisait le vin mesurent trois mètres de haut, et maintenant elles se trouvent dans les ronds-points, devant les caves et à l'intérieur des musées. On y entrait pour les nettoyer.
«El vino se hacía en tinajas.» — Le vin se faisait dans des tinajas.
La «Fiesta del Vino» de septembre
On foule le raisin sur la place, on offre du vin gratuitement aux gens et on défile avec des chars : la fête existe depuis 1948 et c'est la semaine où le village ne travaille pas.
Les «bodegas» ouvertes toute l'année
Autour du village, il y a des dizaines de bodegas qui ouvrent leurs portes : on voit le tonneau, on goûte et on achète en vrac en apportant sa propre dame-jeanne de la maison.
«¿Se puede visitar la bodega?» — Peut-on visiter la cave ?
Que manger à Valdepeñas
Vino de Valdepeñas
Rouge de tempranillo, ou «airén» blanc : l'appellation est l'une des plus anciennes d'Espagne.
Tiznao
Morue avec des pommes de terre et des poivrons secs rôtis sur la braise, qui leur donnent la couleur et le nom.
Gachas
Farine de gesse avec de l'huile, de l'ail et du paprika, mangée à la poêle avec une cuillère.
Caldereta de cordero
Agneau mijoté lentement avec des poivrons secs, de l'ail et du vin de la région.
Les fêtes à Valdepeñas
Fiestas de la Vendimia y el Vino
du 1er au 8 septembre
On foule le raisin sur la Plaza de España, on offre le premier moût et le village cesse de travailler pendant une semaine.
Que voir à Valdepeñas
Museo del Vino
Une vraie bodega qui a cessé de fonctionner et a ouvert ses portes, avec les tinajas et les outils.
Plaza de España
La place à arcades, avec la fontaine qui reproduit un pressoir à vin.
Molinos de Gregorio Prieto
Les deux moulins à vent sur la colline au-dessus de la ville, avec les ailes encore montées.
Museo Gregorio Prieto
Les dessins et les tableaux du peintre né ici, ainsi que ses lettres avec les poètes de la Génération de 27.
D'où vient Valdepeñas
La vallée des pierres et du vin
Époque romaine
Les villas
Villas agricoles romaines dans la plaine, avec des installations pour faire le vin déjà à l'époque.
XIIIe siècle
Val de Peñas
Village de l'Ordre de Calatrava au pied des collines : le nom signifie «vallée des pierres».
XIXe siècle
Le chemin de fer
Le train pour Madrid ouvre le marché : le vin arrive à la capitale en une journée.
1932 → aujourd'hui
L'appellation
La D.O. Valdepeñas est parmi les plus anciennes d'Espagne et soutient encore la ville.
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