Castilla y León
Valladolid
«Valladolid tiene una gran plaza mayor de color rojo.»Valladolid possède une grande place majeure de couleur rouge.
Chef-lieu régional industriel et plat, riche en palais historiques. Elle fut la capitale de l'Empire espagnol au XVIe siècle.
Le savais-tu ?
Christophe Colomb y est mort
Dans cette ville est mort Christophe Colomb en 1506, dans la modeste maison aujourd'hui transformée en musée.
Comment on parle à Valladolid
«Lechazo» est un mot castillan précis : agneau de lait, pas n'importe quel «cordero». Le castillan de Valladolid est souvent perçu comme proche du standard du centre-nord.
La vie quotidienne à Valladolid
Le marché des «pinchos»
Valladolid organise le concours national de pinchos et les bars du centre jouent vraiment le jeu : on sort avec la liste des établissements en main, et les recettes primées restent à la carte toute l'année.
«Este pincho ganó el concurso.» — Ce pincho a gagné le concours.
La Semaine sainte sans musique
Les processions castillanes défilent en silence, avec les statues baroques de Gregorio Fernández et les pénitents pieds nus : il n'y a pas de fanfare, on n'entend que les pas.
«Las procesiones van en silencio.» — Les processions avancent en silence.
Le «Pisuerga» et ses passerelles
Le fleuve traverse la ville et ses rives sont aménagées en parc : on y court, on y fait du vélo et on passe d'une rive à l'autre grâce aux ponts piétonniers, même pour aller travailler.
Que manger à Valladolid
Lechazo asado
Agneau de lait cuit au four à bois dans un plat en terre cuite, avec de l'eau et du sel, tout simplement.
Sopa castellana
Pain, ail, paprika et bouillon, avec un œuf cassé dedans à la fin.
Vino Ribera del Duero
Rouge de tempranillo issu des vignes le long du Duero : sombre, avec beaucoup de tanins.
Queso de oveja curado
Fromage de brebis castillan affiné, coupé en fines tranches triangulaires.
Les fêtes à Valladolid
San Pedro Regalado
le 13 mai
Le saint patron sort en procession, et la ville fête le saint que les toreros considèrent comme le leur.
Feria de la Virgen de San Lorenzo
début septembre
Les peñas remplissent la Plaza Mayor et la patronne sort en procession : neuf jours de taureaux, de concerts et de bals.
Que voir à Valladolid
Plaza Mayor
La première place majeure régulière d'Espagne, reconstruite de toutes pièces après l'incendie de 1561.
Museo Nacional de Escultura
La sculpture espagnole en bois peint, à l'intérieur du Colegio de San Gregorio.
Cathédrale de Valladolid
La cathédrale dessinée par Juan de Herrera, celui de l'Escurial, et jamais achevée.
Casa-Museo de Cervantes
La maison où Cervantes a vécu pendant que la cour était ici, avec les pièces meublées comme à l'époque.
D'où vient Valladolid
Capitale d'Espagne pendant cinq ans
Époque romaine
Le territoire
Terre agricole sur le Pisuerga, sans centre d'importance.
XIe siècle
Vallisoletum
Le comte Pedro Ansúrez la repeuple et lui donne son pont, son église et son marché.
1469
Le mariage
Isabelle de Castille et Ferdinand d'Aragon se marient ici : de cette union naît l'Espagne unie.
1601–1606
La capitale
Pendant cinq ans, elle est la capitale du royaume, puis la cour retourne à Madrid pour ne plus en repartir.
Né ici : José Zorrilla, poète et dramaturge.
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