Extremadura
Almendralejo
«Almendralejo produce mucho vino y cava en la región.»Almendralejo produit beaucoup de vin et de cava dans la région.
Almendralejo se trouve dans la Tierra de Barros, la comarque aux terres argileuses au centre de la province de Badajoz. C'est le centre vinicole de l'Estrémadure, avec des caves coopératives qui travaillent le raisin de toute la zone, et elle conserve le palais où naquit en 1808 le poète José de Espronceda.
Le savais-tu ?
Du cava hors de Catalogne.
C'est l'une des très rares villes en dehors de la Catalogne autorisées par la loi à produire officiellement le vin pétillant Cava.
Comment on parle à Almendralejo
«Tierra de Barros» est le nom de la comarque et rappelle les terrains argileux rouges des vignobles. «Vendimia» et «bodega» sont des mots très présents dans la vie économique locale.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à Almendralejo
La «Tierra de Barros» tout autour
Le village se trouve au milieu de l'une des plus grandes étendues de vignobles du monde : terre rouge et argileuse à perte de vue. Presque chaque famille possède ou a possédé un morceau de vigne.
Le cava fait en Estrémadure
Ici, on produit du cava selon la méthode classique depuis des décennies, en dehors de la Catalogne : les caves ont des galeries souterraines avec les bouteilles couchées, et elles se visitent.
«Aquí también se hace cava.» — Ici aussi, on fait du cava.
La «vendimia» de septembre
Pendant un mois, le village travaille sur le raisin : coopératives ouvertes jour et nuit, tracteurs en file et rues collantes de moût. Ensuite, on fait la Fiesta de la Vendimia.
«En septiembre no se para.» — En septembre, on ne s'arrête pas.
Que manger à Almendralejo
Vino Tierra de Barros
Rouge et blanc de la zone, avec la dénomination d'origine Ribera del Guadiana.
Migas extremeñas
Pain trempé et sauté avec de l'ail, du lard et des poivrons.
Caldereta de cordero
Agneau mijoté avec des poivrons séchés, de l'ail et du vin, dans le chaudron.
Jamón ibérico de bellota
Jambon de porcs élevés dans la dehesa, coupé au couteau.
Les fêtes à Almendralejo
Fiestas de la Piedad y Feria de la Vendimia
en août
On offre le premier moût à la Virgen de la Piedad, et la foire ouvre la saison des vendanges.
Que voir à Almendralejo
Palacio de Monsalud
Palais néoclassique avec le blason sur le portail, où la tradition veut que soit né José de Espronceda.
Iglesia de la Purificación
Église gothique-mudéjar en briques, avec la tour qui domine le village.
Museo de las Ciencias del Vino
Le musée du vin de la Tierra de Barros, avec les pressoirs, les cuves et les bouteilles historiques.
D'où vient Almendralejo
La terre des argiles
XIIIe siècle
Le village
Petit établissement de l'Ordre de Santiago, au milieu des vignes.
XVIIIe–XIXe siècle
Le vin
L'argile et le climat font de la zone une grande productrice de vin et d'huile.
1852
La ville
Isabelle II lui donne le titre de ville.
XXe siècle → aujourd'hui
Tierra de Barros
Les caves coopératives en font le centre vinicole de l'Estrémadure.
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