Extremadura
Plasencia
«Plasencia tiene dos catedrales juntas en el centro histórico.»Plasencia possède deux cathédrales côte à côte dans le centre historique.
Plasencia se trouve au nord de la province de Cáceres, sur la rivière Jerte, là où commencent les vallées qui montent vers la sierra. Elle fut fondée en 1186 par Alphonse VIII comme place forte frontalière et conserve ses murailles, un aqueduc du XVIe siècle et deux cathédrales accolées : la vieille et la nouvelle, jamais terminée.
Le savais-tu ?
Deux cathédrales accolées ensemble.
La ville possède deux cathédrales fusionnées : une romano-gothique du XIIIe siècle et une baroque commencée au XVIe siècle et jamais achevée.
Comment on parle à Plasencia
«Placentino» est le gentilé et «Jerte» est une référence quotidienne pour la vallée, le fleuve et les produits agricoles. Le castillan local partage l'aspiration du «s» final typique d'une partie de l'Estrémadure.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à Plasencia
Le marché du mardi depuis 1189
Alphonse VIII a accordé le marché franc il y a plus de huit cents ans et, depuis, chaque mardi, la Plaza Mayor se remplit d'étals. Ce n'est pas une reconstitution : c'est la course hebdomadaire.
«El martes hay mercado en la plaza.» — Le mardi, il y a un marché sur la place.
La «catedral vieja» et la nouvelle, accolées
L'ancienne et la nouvelle sont l'une sur l'autre, car les travaux de la seconde se sont arrêtés à mi-chemin et la première n'a pas été démolie. On passe de l'une à l'autre par une porte intérieure.
Les cerisiers du Jerte en fleurs
Fin mars, la vallée voisine devient blanche pendant deux semaines, un million et demi d'arbres tous ensemble, et on y va en excursion exprès. Les dates sont annoncées chaque année car elles changent.
«El valle está en flor.» — La vallée est en fleurs.
Que manger à Plasencia
Cerezas del Jerte
Les cerises de la vallée voisine, sans pédoncule, qui mûrissent entre mai et juin.
Migas extremeñas
Pain trempé et sauté avec de l'ail et de la poitrine, servi avec du raisin.
Cabrito al horno
Chevreau de la sierra rôti avec de l'ail, du saindoux et du vin blanc.
Torta del Casar
Pecorino crémeux que l'on ouvre par le haut et que l'on mange à la cuillère.
Les fêtes à Plasencia
Martes Mayor
le premier mardi d'août
Le marché du mardi, qui se tient depuis 1189, devient énorme pour une journée : la Plaza Mayor et toutes les rues alentour.
Que voir à Plasencia
Catedral Vieja y Nueva
Deux cathédrales accolées l'une à l'autre : ils ont commencé la nouvelle sans démolir l'ancienne, puis l'argent a manqué.
Acueducto de Plasencia
Cinquante-trois arches hautes jusqu'à dix-huit mètres, qui amenaient l'eau à l'intérieur des remparts.
Murallas y Torre Lucía
Le tronçon de remparts médiévaux restant, avec la tour qui servait de poste de contrôle.
Plaza Mayor
La place à arcades, avec le marché du mardi qui se tient ici depuis 1189.
D'où vient Plasencia
«Pour qu'il plaise à Dieu et aux hommes»
1186
La fondation
Alphonse VIII fonde la ville et lui donne la devise «Ut placeat Deo et hominibus».
XIIIe–XVe siècle
Les deux cathédrales
On construit la cathédrale ancienne, puis on commence la nouvelle sans jamais finir la première.
XVIe siècle
Les Zúñiga
La famille Zúñiga en fait un duché : les palais et l'aqueduc arrivent.
XIXe siècle → aujourd'hui
Plasencia
Elle devient le centre de services du nord de la province, sur la route vers la Vía de la Plata.
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