Extremadura
Zafra
«Zafra tiene bonitas plazas porticadas y un castillo medieval.»Zafra possède de belles places à arcades et un château médiéval.
Zafra se trouve au sud de la province de Badajoz, sur la route qui descend vers l'Andalousie. Elle fut la capitale des ducs de Feria, qui y construisirent un alcázar à neuf tours aujourd'hui devenu hôtel, et son centre est organisé autour de deux places à arcades accolées, la Grande et la Chica.
Le savais-tu ?
Un château devenu un hôtel.
Le château local, aujourd'hui transformé en un luxueux Parador touristique, a accueilli au XVe siècle l'écrivain et poète Jorge Manrique.
Comment on parle à Zafra
«Segedano» est le gentilé traditionnel lié à l'ancienne Segeda et encore utilisé localement. «Dehesa» est le mot clé pour comprendre l'élevage, le paysage et la gastronomie du sud de l'Estrémadure.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à Zafra
La «Feria de San Miguel» depuis 1453
La foire au bétail se tient début octobre depuis plus de cinq siècles et remplit le village d'éleveurs, de chevaux et de négociations faites à la voix. C'est l'événement qui divise l'année en deux.
«La feria del ganado es en octubre.» — La foire au bétail a lieu en octobre.
Deux places l'une derrière l'autre
La Plaza Grande et la Plaza Chica sont accolées et à arcades, et elles sont utilisées différemment : sur la grande on mange dehors, sur la petite on prend le café. Sur la Chica, il y a encore la mesure en pierre pour le tissu.
«Quedamos en la Plaza Chica.» — On se retrouve à la Plaza Chica.
On dort dans le château
L'alcázar des ducs de Feria est devenu parador, mais la cour Renaissance et le bar se traversent même sans y dormir : beaucoup d'habitants y vont pour prendre quelque chose.
Que manger à Zafra
Jamón ibérico de bellota
Le jambon de la dehesa, coupé au couteau et servi à température ambiante.
Caldereta de cordero
Agneau mijoté lentement avec des poivrons séchés, de l'ail et du vin.
Torta de la Serena
Fromage de brebis crémeux caillé avec du chardon, que l'on ouvre par le dessus et que l'on mange à la cuillère.
Migas extremeñas
Pain rassis sauté avec de l'ail et du lard, accompagné de raisins.
Les fêtes à Zafra
Feria de San Miguel
entre fin septembre et début octobre
La foire au bétail la plus ancienne d'Espagne, depuis 1453 : éleveurs, chevaux et négociations faites à la voix.
Que voir à Zafra
Alcázar de los Duques de Feria
Le palais-forteresse du XVe siècle avec neuf tours rondes, aujourd'hui hôtel.
Plaza Grande e Plaza Chica
Deux places à arcades accolées, reliées par une arche, de deux époques différentes.
Iglesia de la Candelaria
Église gothique-Renaissance avec neuf panneaux de Zurbarán dans le retable.
Convento de Santa Clara
Couvent du XVe siècle avec les tombes des ducs de Feria et un musée d'art sacré.
D'où vient Zafra
La ville des ducs et de la foire
Époque romaine
Segeda
Établissement romain sur la route qui menait à Mérida.
XVe siècle
Les ducs de Feria
Les Suárez de Figueroa en font leur capitale et construisent l'alcázar avec les neuf tours.
XVIe siècle
Les deux places
On construit la Plaza Grande et la Plaza Chica, accolées et reliées par une arche.
XVIe siècle → aujourd'hui
La foire
La foire au bétail de San Miguel en fait le marché de tout le sud de l'Estrémadure.
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