La Rioja
Ezcaray
«Ezcaray produce famosas mantas de lana tradicionales y artesanales.»Ezcaray produit de célèbres couvertures en laine traditionnelles et artisanales.
Ezcaray se trouve au fond de la vallée de l'Oja, au pied de la sierra de la Demanda, dans la partie la plus haute de la Rioja. Pendant deux siècles, elle a vécu d'une manufacture royale de tissus voulue par Charles III, et aujourd'hui, elle vit de la station de ski de Valdezcaray et du tourisme de montagne.
Le savais-tu ?
Trois étoiles Michelin dans un village.
Malgré sa petite taille, Ezcaray abrite le célèbre restaurant Echaurren, qui a été récompensé par trois étoiles Michelin au cours de son histoire.
Comment on parle à Ezcaray
«Demanda» renvoie ici tout de suite à la Sierra de la Demanda, pas à une demande. «Ezcaray» conserve une forte identité montagnarde au sein d'une région plus connue pour le vin.
golmajería
se dit «golmarreria»
Pâtisserie, douceurs ou ensemble de gourmandises. Utilisé pour parler des douceurs et préparations de pâtisserie de la tradition de La Rioja.
La vie quotidienne à Ezcaray
Valdezcaray à vingt minutes
La seule station de ski de la Rioja se trouve au-dessus du village, et en hiver les habitants de Logroño montent le week-end : les bars du village vivent de ce mouvement.
Les «mantas» de laine d'Ezcaray
Ezcaray a fabriqué des tissus de laine pendant des siècles et il y a encore quelqu'un qui produit des couvertures et des écharpes : on les achète dans les boutiques du centre, et les vieilles usines sont devenues des maisons.
«Una manta de lana de aquí.» — Une couverture en laine d'ici.
Les «soportales» de la plaza mayor
La plaza mayor est à arcades sur tous les côtés et en été on mange là dehors : c'est le centre exact de la vie du village, et on y passe plusieurs fois par jour.
«Nos sentamos bajo los soportales.» — Nous nous asseyons sous les arcades.
Que manger à Ezcaray
Fardelejos
Feuilletés fourrés à l'amande et à l'œuf, frits et passés dans le sucre.
Caparrones
Haricots rouges cuits doucement avec chorizo, morcilla et lard.
Peras al vino de Rioja
Poires cuites doucement dans le vin rouge avec sucre et cannelle.
Les fêtes à Ezcaray
Virgen de Allende
début septembre
La patronne descend de l'ermitage, et le village se remplit de gens revenus de la ville pour ces jours-là.
Fiestas de Santa Bárbara
autour du 4 décembre
La fête d'hiver, quand la neige est déjà arrivée : la procession parcourt le village sous les arcades.
Que voir à Ezcaray
Real Fábrica de Paños
La manufacture royale de 1752, qui habillait l'armée espagnole : aujourd'hui c'est la mairie.
Valdezcaray
La station de ski sur la sierra de la Demanda, avec les hêtraies autour.
Casco antiguo
Le village de montagne avec les porches en bois et les maisons donnant sur l'Oja.
D'où vient Ezcaray
La manufacture qui habillait l'armée
Moyen Âge
Le village
Il naît au fond de la vallée de l'Oja, aux pieds de la sierra de la Demanda.
1752
La Real Fábrica
Charles III y ouvre une manufacture royale de draps : pendant deux siècles, c'est le travail du village.
XIXe s.
La laine
Les usines textiles se multiplient le long de la rivière, qui donne la force motrice.
1975 → aujourd'hui
La montagne
Les usines fermées, le village vit de la station de ski de Valdezcaray.
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