La Rioja
Logroño
«Logroño es famosa por las tapas en la calle Laurel.»Logroño est célèbre pour ses tapas dans la calle Laurel.
Logroño est le chef-lieu de la Rioja et se trouve sur la rive droite de l'Èbre, à l'endroit où le fleuve pouvait être traversé à gué. C'est une ville de taille moyenne qui s'est développée d'abord autour du chemin de Saint-Jacques, puis autour du commerce du vin, avec un centre historique niché entre le pont de pierre et les rues où l'on mange debout.
Le savais-tu ?
Une bataille menée avec du vin
Chaque année en juin, la ville célèbre la Batalla del Vino, au cours de laquelle des milliers de personnes se baignent en buvant et en se lançant des hectolitres de vin rouge.
Comment on parle à Logroño
«Golmajería» est un mot riojan pour les douceurs ou gourmandises, tandis que «zurracapote» désigne une boisson à base de vin et de fruits. «Chiquiteo» décrit la tournée de petits verres de vin dans plusieurs «bares».
golmajería
se dit «golmarreria»
Pâtisserie, douceurs ou ensemble de gourmandises. Utilisé pour parler des douceurs et préparations de pâtisserie de la tradition de La Rioja.
La vie quotidienne à Logroño
La «calle Laurel» un pintxo par bar
Une rue et ses traverses avec plus de cinquante bars, et chacun fait une seule chose : ici le champignon à la plancha, là le panier de crevettes. On entre, on prend ça, on sort.
«Un champi y un crianza.» — Un champignon et un crianza.
Le «Rioja» se boit selon les années de repos
Au comptoir, on ne commande pas un cépage mais un temps : crianza, reserva, gran reserva. C'est une chose qu'on apprend jeune, et ceux qui se trompent se reconnaissent tout de suite.
«Un crianza, por favor.» — Un crianza, s'il vous plaît.
Le «Camino» traverse la ville
Les pèlerins entrent par le pont de pierre et passent devant la cathédrale : il y a une dame qui, depuis des décennies, tamponne les crédenciales sur le pas de sa porte, et c'est devenu une étape.
«¿Me sella la credencial?» — Vous tamponnez ma crédenziale ?
Que manger à Logroño
Patatas a la riojana
Pommes de terre cassées à la main cuites avec du chorizo et du poivron séché : on les casse et on ne les coupe pas, pour faire sortir l'amidon.
Champiñones
Champignons à la plancha avec ail et persil, servis en tour avec une crevette piquée dessus.
Chuletillas al sarmiento
Côtelettes d'agneau grillées sur des sarments de vigne secs, qui brûlent vite et donnent le parfum.
Vino de Rioja
Rouge de tempranillo vieilli en barriques de chêne : crianza, reserva ou gran reserva selon les années.
Peras al vino de Rioja
Poires cuites doucement dans le vin rouge avec du sucre et de la cannelle, jusqu'à ce qu'elles deviennent sombres et brillantes.
Les fêtes à Logroño
San Bernabé
le 11 juin
On distribue du poisson, du pain et du vin en souvenir du siège de 1521, quand la ville a résisté en mangeant ce qu'il restait.
San Mateo y Fiesta de la Vendimia
la semaine du 21 septembre
On foule la première grappe devant l'église et on offre le moût : à partir de là, la Rioja commence à vendanger.
Que voir à Logroño
Calle Laurel
Deux cents mètres avec plus de cinquante bars, et chaque bar fait un seul plat, le sien, depuis des décennies.
Concatedral de la Redonda
L'église baroque avec les deux tours jumelles, qui porte le nom d'une église ronde qui n'existe plus.
Puente de Piedra
Le pont sur l'Ebro avec sept arches, sur lequel passe le chemin de Saint-Jacques.
Museo de La Rioja
Le musée de la région à l'intérieur du palais Espartero, de la préhistoire au vin.
D'où vient Logroño
Née sur un gué, grandie avec le vin
Époque romaine
Vareia
La ville romaine se trouve à quelques kilomètres, là où l'Ebro commence à être navigable.
1095
Le fuero
Alphonse VI lui donne le fuero : la ville naît sur le gué de l'Ebro, étape du chemin de Saint-Jacques.
XVIe siècle
La frontière
Fortifiée contre la Navarre et la France : le pont de pierre et les murailles datent de cette époque.
XIXe siècle → aujourd'hui
Le vin
Le phylloxéra ruine les vignes françaises et les producteurs de Bordeaux arrivent ici, apportant les barriques.
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