Murcia
Águilas
«Águilas celebra un carnaval muy famoso y declarado de interés turístico.»Águilas célèbre un carnaval très célèbre et déclaré d'intérêt touristique.
Águilas est la commune la plus méridionale de la région de Murcie, donnant sur la Méditerranée au sein d'une succession de baies fermées par des promontoires arides. La ville a été redessinée au XVIIIe siècle avec un plan régulier, et autour du port cohabitent encore la pêche, l'agriculture sous serre et un tourisme de taille modeste.
Le savais-tu ?
Un carnaval d'intérêt international
Le carnaval d'Águilas est si spectaculaire qu'il a été officiellement déclaré fête d'intérêt touristique international.
Comment on parle à Águilas
Expressions locales
Le parler côtier aspire souvent le « s » final et conserve des termes marins. « Moraga » désigne une préparation collective de sardines ou d'autres poissons cuits sur la braise, un mot très lié à la côte sud-est.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à Águilas
Le carnaval de Águilas
Il dure une semaine, se prépare depuis des mois et la ville perd son quotidien : les troupes défilent la nuit et les gens dansent dans la rue jusqu'à l'aube. Il est déclaré d'intérêt touristique international.
«El carnaval dura una semana entera.» — El carnaval dura una semana entera.
Les « Cuatro Calas » sauvages
Au sud du village, quatre criques à la suite n'ont ni maisons ni kiosques : on y accède par un chemin de terre et on apporte son eau potable. C'est le dernier morceau de côte murcienne resté ainsi.
La « lonja » à neuf heures, c'est fini
Les bateaux rentrent tôt et le poisson est vendu à la lonja : à neuf heures, tout est déjà fini. Les restaurants du quai achètent là-bas, et le menu change en fonction de ce qui est arrivé.
«A las nueve ya no queda pescado.» — A las nueve ya no queda pescado.
Que manger à Águilas
Caldero
Riz cuit dans un bouillon de poisson de roche, servi avec de l'alioli à part.
Mojete
Poivrons et tomates rôtis et pelés, assaisonnés avec de l'huile, du thon et un œuf dur.
Michirones
Fèves sèches mijotées avec du jambon, du chorizo et du piment.
Les fêtes à Águilas
Carnaval de Águilas
entre février et mars
On boit la « cuerva », le vin épicé, et on se lance des « cascarones » remplis de confettis : cela dure une semaine et on ne dort pas.
Que voir à Águilas
Castillo de San Juan
Forteresse du XVIIIe siècle sur le promontoire qui divise les deux baies, construite contre les pirates.
Embarcadero del Hornillo
Quai minier de 1903 : le train sortait d'un tunnel dans la montagne et déchargeait directement dans les cales.
Plaza de España
La place du village, couverte de ficus énormes, avec le kiosque à musique au centre.
Cuatro Calas
Quatre petites criques à la suite au sud du village, sans une maison ni un kiosque.
D'où vient Águilas
Refondée de toutes pièces par Charles III
Époque romaine
Les bassins
Installations romaines pour saler le poisson le long de la côte, dont il reste les bassins.
XVIe–XVIIIe siècle
Les pirates
Les incursions barbaresques vident la côte : le lieu reste presque inhabité.
1765
La refondation
Charles III la fait reconstruire en damier autour du port, avec le château pour la défendre.
XIXe siècle
Le minerai
Le chemin de fer minier et le quai du Hornillo la relient aux mines de la sierra.
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