Murcia
Molina de Segura
«Molina de Segura es un centro muy activo de industria conservera.»Molina de Segura est un centre très actif de l'industrie de la conserve.
Molina de Segura est une ville de la première ceinture de Murcie, sur la rive du Segura un peu au nord du chef-lieu. Née de l'agriculture de la huerta, elle s'est développée autour de l'industrie de la conserve qui transforme les fruits et les légumes de la vallée, et est aujourd'hui l'une des communes les plus peuplées de toute la région.
Le savais-tu ?
Des silos médiévaux sous les maisons.
Dans le sous-sol du centre historique, on a retrouvé les restes d'anciens silos médiévaux creusés dans la roche pour conserver le grain.
Comment on parle à Molina de Segura
«Acho» et l'aspiration du «s» final appartiennent au parler quotidien de la Vega Media. Le lexique de la «huerta» reste commun dans les familles avec des liens agricoles.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à Molina de Segura
Les «campañas» marquent l'année
Le calendrier du village est fait par les campagnes de transformation : la pêche en juillet, la tomate en septembre, l'artichaut en hiver. Quand une campagne commence, on voit les files de camions.
La «huerta» derrière le mur de la maison
Les potagers arrivent jusqu'aux dernières maisons, et les canaux d'eau passent derrière les jardins. C'est normal d'avoir le champ de quelqu'un de l'autre côté du mur de la maison.
«Detrás de casa empieza la huerta.» — Derrière la maison commence le potager.
Le théâtre d'un village de soixante mille habitants
Le Teatro Villa de Molina programme des compagnies qui d'habitude ne font que les capitales, et les gens y vont : les abonnements s'épuisent.
Que manger à Molina de Segura
Pisto murciano
Poivrons, tomates, courgettes et oignons mijotés doucement dans l'huile, souvent avec l'œuf au-dessus.
Michirones
Fèves sèches mijotées avec du jambon, du chorizo et du piment.
Melocotón en almíbar
Les pêches de la vallée épluchées et mises dans le sirop : la conserve qui a fait la fortune du village.
Zarangollo
Courgettes et oignons mijotés dans l'huile et liés avec l'œuf.
Les fêtes à Molina de Segura
Fiestas de la Virgen de la Consolación
en septembre
La patronne sort dans les rues du centre et le village clôture une semaine de concerts et de bals dans l'enceinte.
Que voir à Molina de Segura
Villa Romana de Los Villaricos
Villa rustique romaine parmi les champs, avec les thermes et une installation pour faire de l'huile.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
La grande église du vieux village, baroque, sur le point le plus haut de l'agglomération.
Teatro Villa de Molina
Théâtre contemporain avec plus de six cents places, ouvert en 2006.
D'où vient Molina de Segura
Le village des conserves
Époque musulmane
Mulina
Un établissement fortifié sur la rive du Segura, à la garde de la route.
1266
La conquête
Passe à la Castille avec le reste du royaume de Murcie.
XIXe s.
La huerta
L'agriculture irriguée de la vallée devient la base de l'économie.
XXe s. → aujourd'hui
Les conserveries
Les usines de conserves transforment les fruits de la vallée : le village devient ville.
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