Murcia
San Javier
«San Javier acoge cada verano un conocido festival internacional de jazz.»San Javier accueille chaque été un festival de jazz international connu.
San Javier donne sur la Mar Menor, la grande lagune salée séparée de la Méditerranée par une bande de sable longue de plus de vingt kilomètres. La commune comprend une partie de cette bande, La Manga, et abrite l'aéroport ainsi que l'académie générale de l'air, qui ont marqué son développement au cours du XXe siècle.
Le savais-tu ?
Du jazz ici depuis 1969
Depuis 1969, la ville accueille chaque été un festival international très célèbre entièrement dédié à la musique jazz.
Comment on parle à San Javier
«Mar Menor» et «caldero» sont des termes qui reviennent continuellement dans le langage local car ils définissent la géographie et la cuisine. L'accent partage l'aspiration de la «s» finale du murcien côtier.
acho
se dit «atcho»
Hé ; mon ami ; gars, comme interpellation ou interjection. Dans le parler informel, interpelle l'interlocuteur ou introduit la surprise, la protestation, la complicité et d'autres réactions selon l'intonation.
La vie quotidienne à San Javier
Les boues de la Mar Menor
Dans les salines, les gens s'étalent de la boue noire, attendent qu'elle sèche au soleil puis se lavent dans la lagune. Les Murciens le font, pas les visiteurs : on y va exprès, avec une vieille serviette.
«Vamos a darnos lodos.» — Allons nous faire des bains de boue.
La «Patrulla Águila» au-dessus de la tête
Les sept flèches de l'armée de l'air s'entraînent dans le ciel au-dessus de la lagune presque chaque semaine : depuis le front de mer, on voit les acrobaties sans rien payer et sans savoir quand à l'avance.
Deux mers en vingt minutes
La Mar Menor est chaude et calme, la Méditerranée de l'autre côté de la bande est froide et ouverte : on passe de l'une à l'autre en traversant une route.
«De un mar al otro hay veinte minutos.» — D'une mer à l'autre, il y a vingt minutes.
Que manger à San Javier
Caldero del Mar Menor
Riz cuit dans un bouillon de poissons de roche, orange et sec, avec de l'aïoli à part.
Dorada a la sal
Daurade cuite sous une croûte de gros sel, cassée à table devant vous.
Huevas de mújol
Œufs de mulet salés et séchés, coupés finement et assaisonnés avec de l'huile.
Michirones
Fèves sèches mijotées avec du jambon, du chorizo et du piment.
Les fêtes à San Javier
Fiestas de San Francisco Javier
entre fin novembre et début décembre
Le saint patron sort de l'église et la lagune reste immobile derrière : c'est la fête d'hiver, quand les touristes ne sont pas là.
Que voir à San Javier
Mar Menor
La plus grande lagune salée d'Europe, fermée par rapport à la Méditerranée par une bande de sable longue de vingt et un kilomètres.
La Manga
La bande de sable entre les deux mers, large par endroits de cent mètres.
Academia General del Aire
L'académie de l'armée de l'air, avec son musée et ses avions historiques.
Santiago de la Ribera
Le front de mer sur la lagune, avec ses jetées en bois et les maisons des vacanciers murciens.
D'où vient San Javier
Sur la rive de la lagune
Époque romaine
La Mar Menor
La lagune est exploitée pour le sel et pour la pêche depuis l'Antiquité.
XVIIIe siècle
Le village
Le village naît autour de l'église, au milieu des champs qui descendent vers la lagune.
1836
La commune
Elle se sépare de Murcia et devient une commune à part entière.
1943 → aujourd'hui
L'aviation
L'académie générale de l'air ouvre : la ville grandit autour de l'aéroport.
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