País Vasco
Vitoria
«Vitoria es la capital política del País Vasco.»Vitoria est la capitale politique du Pays basque.
Vitoria-Gasteiz est la capitale du Pays basque et le siège du gouvernement autonome, située dans une plaine intérieure loin de la mer. Le noyau médiéval a un plan en amande qui s'élève en anneaux autour d'une colline, tandis que la ville moderne est entourée d'une ceinture continue de parcs qui lui a valu le titre de Capitale verte européenne.
Le savais-tu ?
Le chantier qui inspira Ken Follett
La vieille cathédrale est un chantier ouvert et visitable, et c'est là que Ken Follett a puisé l'inspiration pour « Un monde sans fin ».
Comment on parle à Vitoria
«Gasteiz» est le nom basque de la ville et «gasteiztarra» le gentilé. «Poteo» et «pintxo» appartiennent au lexique social quotidien même lorsque la conversation est en castillan.
agur
se dit «agour»
Salutation utilisée pour prendre congé et, selon le contexte, aussi pour saluer. Formule brève de salutation en basque, très reconnaissable dans la vie quotidienne au Pays basque.
La vie quotidienne à Vitoria
L'«anillo verde» autour de la ville
Une ceinture de parcs et de zones humides entoure toute Vitoria et se parcourt à vélo sans jamais toucher une route : les habitants l'utilisent pour aller au travail, pas seulement le dimanche.
«Voy al trabajo en bici por el anillo.» — Vado al lavoro in bici lungo l'anello.
Le «Celedón» le 4 août
Un mannequin avec un parapluie descend d'un fil depuis le clocher jusqu'à la place bondée, et à partir de ce moment, la fête commence : on débouche le mousseux et on s'arrose tous.
«¡Ya baja el Celedón!» — Sta scendendo il Celedón!
Le «casco medieval» en amande
Le centre ancien est ovale, avec des rues concentriques et les noms des métiers : Cuchillería, Herrería, Zapatería. On monte et on descend avec des ascenseurs publics creusés dans la pente.
«Las calles llevan nombre de oficios.» — Le strade portano il nome dei mestieri.
Que manger à Vitoria
Pintxos
Bouchées sur une tranche de pain avec un cure-dent, prises au comptoir. On compte les cure-dents à la fin.
Perretxikos
Champignons de printemps petits et clairs, sautés avec un peu d'huile et un œuf : ils ne durent que quelques semaines par an.
Goxua
Dessert en couches : crème fouettée, génoise imbibée, crème pâtissière et caramel sur le dessus. Le nom signifie «doux» en basque.
Alubias de Álava
Haricots foncés de la province cuits doucement avec des légumes et du porc, denses et presque noirs.
Les fêtes à Vitoria
Fiestas de la Virgen Blanca
du 4 au 9 août
Le Celedón descend d'un fil depuis le clocher jusqu'à la place bondée, et à partir de ce moment, tout commence.
Que voir à Vitoria
Catedral de Santa María
La cathédrale gothique que l'on visite pendant sa restauration : on vous donne un casque et on vous emmène dans les fondations.
Casco Medieval
Le centre en forme d'amande, avec des rues qui portent le nom des métiers.
Anillo Verde
Six parcs reliés qui entourent toute la ville, sur trente kilomètres sans traverser une seule route.
Plaza de la Virgen Blanca
La place où, le 4 août, «Celedón» descend et où la fête commence.
D'où vient Vitoria
Une ville en forme d'amande
1181
La fondation
Sancho VI de Navarre fonde Nova Victoria sur la colline, au-dessus du village de Gasteiz.
XIIIe–XVe siècle
L'amande
La ville s'agrandit en ovale autour de la colline : les rues prennent le nom des métiers.
1813
La bataille
Wellington bat les Français dans la plaine : c'est la fin de la domination napoléonienne en Espagne.
1980 → aujourd'hui
La capitale
Elle devient le siège du gouvernement basque ; en 2012, elle est nommée Capitale Verte Européenne.
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