Valencia
Alicante
«Alicante tiene el famoso castillo de Santa Bárbara sobre el monte.»Alicante possède le célèbre château de Santa Bárbara sur la montagne.
Alicante est le chef-lieu de sa province et l'un des ports principaux de la côte méditerranéenne, fermé à l'arrière par le mont Benacantil. Au sommet de ce rocher se trouve le château de Santa Bárbara, tandis qu'en bas, la ville s'étend entre le port, la promenade de l'Explanada et les quartiers qui se sont développés autour de la plage du Postiguet.
Le savais-tu ?
Six millions de tesselles pour une onde.
Le célèbre pavement en forme d'ondes de l'Explanada de España est composé de plus de six millions de tesselles de marbre bicolore.
Comment on parle à Alicante
Castillan et valencien cohabitent dans la province, mais en ville, le castillan est très présent. «Bona vesprada» et «esmorzar» sont des mots valenciens qui apparaissent tout de même dans la vie publique et dans les communes de la zone.
xe
se dit «ché»
Interjection qui peut exprimer la surprise, l'enthousiasme, la joie ou l'irritation. Utilisée comme exclamation autonome ou pour attirer l'attention, avec une valeur déterminée par le ton et la situation.
La vie quotidienne à Alicante
Les «hogueras» de juin
La nuit de la Saint-Jean, on brûle dans la rue les figures en carton construites les mois précédents, et la ville reste éveillée jusqu'à l'aube. Chaque quartier a la sienne, et ceux qui la construisent y travaillent depuis un an.
«¿Vas a ver la cremà?» — Ci vai a vedere la cremà?
Le «paseo» sur l'Explanada
La promenade en marbre devant le port est le point de rencontre de la ville : on marche en avant et en arrière sous les palmiers, le soir, sans aller nulle part. Le kiosque à musique joue encore en été.
«Damos una vuelta por la Explanada.» — Facciamo un giro sull'Explanada.
La plage est au centre
Le Postiguet est à cinq minutes à pied de la place principale, sous le château. On y va avec sa serviette après le travail et on rentre à pied, sans rien prendre.
«Me voy al Postiguet un rato.» — Vado un po' al Postiguet.
Que manger à Alicante
Arroz a banda
Riz cuit dans le bouillon de poisson de roche, servi seul et jaune ; le poisson arrive à part, «a banda», avec l'aïoli.
Coca amb tonyina
Focaccia fine farcie de thon, pignons, raisins secs et tomate, cuite au four et coupée en carrés. On la mange avec les mains, tiède.
Salazones
Poisson salé et séché : «mojama» de thon, «hueva» de mulet, «bonito». On le coupe finement et on le mange avec des amandes et de l'huile.
Turrón de Alicante
Nougat dur aux amandes et au miel, en tablettes que l'on casse ; celui de Jijona est en revanche mou et broyé. On le fabrique à quelques kilomètres d'ici.
Les fêtes à Alicante
Hogueras de San Juan
du 20 au 24 juin
Chaque quartier construit sa «hoguera» en papier mâché et la nuit de la Saint-Jean, ils les brûlent toutes ensemble, puis on descend à la plage.
Que voir à Alicante
Castillo de Santa Bárbara
Forteresse au sommet du mont Benacantil, à 166 mètres au-dessus de la mer, d'origine islamique et agrandie au XVIe siècle. On y monte avec un ascenseur creusé dans la roche.
Explanada de España
Promenade le long du port pavée de six millions et demi de tesselles de marbre rouge, noir et ivoire, disposées en vague.
Santa Cruz
Le quartier sous le château : maisons blanches minuscules, escaliers à la place des rues, pots de fleurs accrochés aux murs.
MARQ
Le Musée Archéologique Provincial, dans un ancien hôpital, récompensé comme meilleur musée européen en 2004 : les salles sont des reconstitutions de fouilles, pas des vitrines.
D'où vient Alicante
La ville de la lumière
IIIe siècle av. J.-C.
Akra Leuké
Les Carthaginois fondent un établissement sur le mont : le nom signifie «rocca bianca».
Ier siècle
Lucentum
Municipalité romaine au pied du mont, sur la voie côtière.
VIII–XIIIe siècle
Laqant
Ville musulmane autour de la forteresse sur la roche.
1296
La conquête
Jacques II l'annexe au royaume de Valence, après un demi-siècle castillan.
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