Aula· la Spagna città per cittàLa Rioja
Ezcaray
«Ezcaray produce famosas mantas de lana tradicionales y artesanales.»Ezcaray produce famose coperte di lana tradizionali e artigianali.
Ezcaray sta in fondo alla valle dell'Oja, ai piedi della sierra de la Demanda, nella parte più alta della Rioja. Per due secoli visse di una manifattura reale di panni voluta da Carlo III, e oggi vive della stazione sciistica di Valdezcaray e del turismo di montagna.
Lo sapevi
Tre stelle Michelin in un paese piccolo.
Nonostante le dimensioni ridotte, a Ezcaray si trova il rinomato ristorante Echaurren, insignito di ben tre stelle Michelin nella sua storia.
Come si parla a Ezcaray
«Demanda» qui rimanda subito alla Sierra de la Demanda, non a una richiesta. «Ezcaray» conserva una forte identità montana dentro una regione più conosciuta per il vino.
golmajería
Pasticceria, dolci o insieme di golosità. Usato per parlare di dolci e preparazioni da pasticceria della tradizione riojana.
La vita di tutti i giorni a Ezcaray
Valdezcaray a venti minuti
L'unica stazione sciistica della Rioja sta sopra il paese, e d'inverno i logroñesi salgono nel fine settimana: i bar del paese vivono su quel movimento.
Le «mantas» di lana di Ezcaray
Ezcaray ha fabbricato tessuti di lana per secoli e c'è ancora chi produce coperte e sciarpe: si comprano nelle botteghe del centro, e le vecchie fabbriche sono diventate case.
«Una manta de lana de aquí.» — Una coperta di lana di qui.
I «soportales» della plaza mayor
La plaza mayor è porticata su tutti i lati e in estate si mangia lì fuori: è il centro esatto della vita del paese, e ci si passa più volte al giorno.
«Nos sentamos bajo los soportales.» — Ci sediamo sotto i portici.
Cosa si mangia a Ezcaray
Fardelejos
Fagottini di sfoglia ripieni di mandorla e uovo, fritti e passati nello zucchero.
Caparrones
Fagioli rossi cotti piano con chorizo, morcilla e pancetta.
Peras al vino de Rioja
Pere cotte piano nel vino rosso con zucchero e cannella.
Le feste di Ezcaray
Virgen de Allende
i primi di settembre
La patrona scende dall'eremo, e il paese si riempie di gente tornata dalla città per quei giorni.
Fiestas de Santa Bárbara
intorno al 4 dicembre
La festa d'inverno, quando la neve è già arrivata: la processione gira il paese sotto i portici.
Cosa vedere a Ezcaray
Real Fábrica de Paños
La manifattura reale del 1752, che vestiva l'esercito spagnolo: oggi è il municipio.
Valdezcaray
La stazione sciistica sulla sierra de la Demanda, con i faggeti attorno.
Casco antiguo
Il paese di montagna con i portici di legno e le case affacciate sull'Oja.
Da dove viene Ezcaray
La manifattura che vestiva l'esercito
Medioevo
Il paese
Nasce in fondo alla valle dell'Oja, ai piedi della sierra de la Demanda.
1752
La Real Fábrica
Carlo III vi apre una manifattura reale di panni: per due secoli è il lavoro del paese.
XIX sec.
La lana
Le fabbriche tessili si moltiplicano lungo il fiume, che dà la forza motrice.
1975 → oggi
La montagna
Chiuse le fabbriche, il paese vive della stazione sciistica di Valdezcaray.
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