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Alcantarilla
«Alcantarilla guarda una noria tradicional gigante para el riego.»Alcantarilla conserva una noria tradizionale gigante per l'irrigazione.
Alcantarilla confina direttamente con Murcia, a ovest, ed è uno dei comuni più densamente popolati della regione nonostante l'estensione ridotta. Conserva la grande ruota idraulica in legno che sollevava l'acqua del Segura per irrigare i campi, insieme al museo che ne racconta il funzionamento e la vita della huerta.
Lo sapevi
La ruota d'acqua gira dal Quattrocento.
La storica ruota idraulica dell'acquedotto, risalente al XV secolo, è una delle più grandi ancora funzionanti nella regione.
Come si parla a Alcantarilla
L'aspirazione della «s» finale e il vocativo «acho» sono normali nel parlato informale. «Acequia» e «noria» non sono parole astratte qui: appartengono al paesaggio storico della huerta.
acho
Ehi; amico; ragazzo, come richiamo o interiezione. Nel parlato informale richiama l'interlocutore o introduce sorpresa, protesta, complicità e altre reazioni secondo l'intonazione.
La vita di tutti i giorni a Alcantarilla
La ruota gira ancora
La noria di legno solleva l'acqua del Segura senza nessun motore, e si sente girare. Chi passa si ferma a guardarla: è un attrezzo di lavoro, non un monumento.
«La noria sigue girando.» — La ruota gira ancora.
La «barraca» nel museo
Il Museo de la Huerta ha rimontato la casa di canne e fango in cui si viveva qui fino a settant'anni fa, con dentro gli attrezzi. Molti visitatori del posto ci riconoscono la casa dei nonni.
«Así se vivía aquí hace setenta años.» — Così si viveva qui settant'anni fa.
Attaccati a Murcia
Fra Alcantarilla e il capoluogo non c'è campagna in mezzo: si passa da una all'altra senza accorgersene, e molti abitanti lavorano di là e dormono di qua.
Cosa si mangia a Alcantarilla
Zarangollo
Zucchine e cipolla stufate piano e legate con l'uovo, il piatto della huerta per eccellenza.
Michirones
Fave secche stufate con prosciutto e chorizo, servite bollenti nel coccio.
Pastel de carne
Timballo di sfoglia con carne, uovo sodo e chorizo, da mangiare con le mani.
Paparajotes
Foglie di limone in pastella, fritte e zuccherate. La foglia si tiene per il picciolo e non si mangia.
Le feste di Alcantarilla
Fiestas de Mayo
a maggio
Si brucia la «Bruja», un pupazzo alto diversi metri, dopo una sfilata di carri che il paese prepara tutto l'anno.
Cosa vedere a Alcantarilla
La Rueda
La ruota idraulica di legno, otto metri di diametro, che solleva l'acqua del Segura per irrigare i campi. Gira ancora.
Museo de la Huerta
Un museo fatto di case: la «barraca» di canne e fango, gli attrezzi, il cortile con gli aranci.
Iglesia de San Pedro Apóstol
La chiesa parrocchiale barocca, con la torre che si vede da tutta la piana.
Da dove viene Alcantarilla
Il nome vuol dire «il ponticello»
Epoca musulmana
Al-qantara
Il nome arabo vuol dire «il ponticello»: da lì, storpiato, viene Alcantarilla.
XIV sec.
La ruota
Si costruisce la prima ruota idraulica per sollevare l'acqua del Segura sui campi.
1266
La conquista
Passa alla Castiglia; la huerta continua a funzionare come prima.
XX sec. → oggi
La cintura
La crescita di Murcia la salda al capoluogo: oggi sono attaccate.
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