Navarra
Alsasua
«Alsasua es un nudo de comunicaciones clave en el norte.»Alsasua è un nodo di comunicazioni chiave nel nord.
Alsasua sta nella conca della Burunda, all'estremo ovest della Navarra, sulla via fra la regione e la Meseta. È cresciuta nell'Ottocento come nodo ferroviario e nel Novecento con la metallurgia, e il suo carnevale conserva i momotxorro, figure con le corna di toro e il sangue di pecora addosso.
Lo sapevi
Un crocevia di ferrovie dall'Ottocento.
La posizione strategica tra i Paesi Baschi e la Navarra ha reso Alsasua un crocevia ferroviario cruciale fin dall'Ottocento.
Come si parla a Alsasua
«Altsasu» è il nome basco della città e l'euskera è molto più presente che nel sud della Navarra. «Sakana» è il nome basco della valle e un'identità territoriale usata quotidianamente.
auzolan
si dice «ausolan»
Lavoro comunitario o di vicinato svolto insieme. Termine basco per una collaborazione pratica in cui gli abitanti contribuiscono al bene del quartiere o del paese.
La vita di tutti i giorni a Alsasua
Il «Momotxorro» del carnevale
Nel carnevale escono figure coperte di pelli di pecora, con le corna e il sangue addosso, che inseguono la gente per strada: è un rito antico e inquietante, e si fa di notte.
«Los momotxorros salen de noche.» — I momotxorros escono di notte.
L'«euskera» è la lingua di casa
Ad Alsasua si parla euskera in famiglia e per strada, e la scuola è in basco: è la zona in cui la lingua non si è mai persa, e i cartelli sono bilingui davvero.
«Aquí en casa hablamos euskera.» — Qui in casa parliamo basco.
Il nodo ferroviario in mezzo
Qui si incrociano le linee verso Pamplona, Vitoria e Madrid, e la ferrovia ha dato lavoro a generazioni: la stazione è grande in modo sproporzionato al paese.
Cosa si mangia a Alsasua
Menestra navarra
Verdure dell'orto stufate una per una e poi unite.
Pochas
Fagioli bianchi freschi cotti con verdure o con la quaglia.
Cuajada
Latte di pecora rappreso, nel vasetto di coccio, con miele e noci.
Le feste di Alsasua
Fiestas de Altsasu
a settembre
Il «txupinazo» apre la settimana e le peñas girano il paese, dove la lingua di casa è il basco.
Cosa vedere a Alsasua
Carnaval de los Momotxorro
Uomini coperti di sangue di pecora, con le corna di toro e i forconi, che escono all'imbrunire.
Iglesia de la Asunción
La chiesa del paese, con la torre e il portale rinascimentale.
Sierra de Urbasa
L'altopiano di faggi sopra il paese, con i pascoli e le dolinas.
Da dove viene Alsasua
Uomini con le corna, all'imbrunire
XIII sec.
Il villaggio
Nasce nella conca della Burunda, sulla via fra la Navarra e la Meseta.
XIX sec.
La ferrovia
Diventa nodo ferroviario fra Madrid, Pamplona e i Paesi Baschi.
XX sec.
L'industria
Le officine e la metallurgia fanno crescere il paese.
Ogni carnevale
I Momotxorro
Escono i «momotxorro», uomini coperti di sangue con le corna di toro.
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